Сухофрукты: 6 полезных лакомств без сожалений

Если вам хочется чего-нибудь сладкого, полезно использовать сухофрукты. Они натуральные и из самых изысканных сортов, содержат прекрасные питательные вещества.

Сушеные, обезвоженные или обезвоженные фрукты получают путем сушки свежих фруктов. Это можно делать на солнце или с помощью дегидраторов, похожих на воздушные печи, но работающих при гораздо более низких температурах.

Сушка фруктов преследует две цели: чтобы их можно было употреблять круглый год, и чтобы сконцентрировать их вкус, чтобы они были такими, какие они есть, или как ингредиент в некоторых рецептах.

Сухофрукты, чтобы побаловать себя

Иногда нам хочется перекусить чем-нибудь сладким между приемами пищи. Сухофрукты - более здоровая альтернатива, которая наполняет нас энергией.

1. Сливы, двигайте и защищайте свой кишечник

В черносливе антоцианы и фенольные соединения , содержащие , которые ведут к вершинам пищевых антиоксидантов .

Но они используются, когда нужен стимул для движения кишечника . Они достигают этого благодаря содержанию клетчатки и хлорогеновой и неохлорогеновой кислот.

Украсить: растопить черный шоколад и накрыть сливы. Прежде, чем вы сможете наполнить их сухофруктами.

2. Виноград, маленькие таблетки жизненной силы

Apyrena или Коринфа изюм маленькие, интенсивно в аромате, а также отсутствие семян.

Богатые сахаром, железом (1 мг в 30 г), марганцем и витамином B6, они очень заряжают энергией . Они содержат флавоноиды, защищающие нейроны.

В турецкой кухне такие десерты, как асуре с хлопьями и орехами, являются известными десертами.

3. Персик, витамин А для защиты и зрения.

Каждый персик Calanda растет в бумажном пакете, который защищает его и позволяет избежать использования пестицидов. Эти большие, сочные и желтые плоды с уникальным вкусом достигают своего пика в октябре, но благодаря сушке ими можно наслаждаться в остальное время года.

Повысьте иммунитет: 100 г обеспечивают 74% дневной потребности в витамине А , необходимом для иммунитета и здоровья глаз.

4. Инжир, крепкие кости

При выборе лучшего сушеного инжира критерием качества являются следующие: они были высушены на солнце , не посыпаны мукой и не присыпаны сульфитами для их консервации, хорошо завернуты, оставались мягкими и выделялись приятный запах.

Реминерализации себя: вклады кальция (162 мг в 100 г) и магний (68 мг) в пользу хорошее состояние опорно - двигательного аппарата.

5. Финики, энергия, чтобы выжить даже в пустыне.

Финики Меджуль, родом из Марокко, отличаются своей сладостью и гладкой текстурой (это единственные, которые можно есть в свежем виде).

Они обеспечивают организм энергией (135 калорий в 50 г, около пяти фиников) и минералами, особенно калием, магнием и микроэлементами, медью и марганцем.

Эффективны для борьбы с кашлем , их несколько минут кипятят с растительным молоком.

6. Груша - лакомство с очищающим и профилактическим действием.

Даже самый сочный фрукт становится восхитительно сладким благодаря сушке. Его пектин снижает уровень холестерина и поддерживает чистоту кишечника; таким образом он предотвращает инфекции пищеварительной системы и рак толстой кишки.

С другой стороны, его минералы и органические кислоты обладают очищающим действием .

На кухне: не только в качестве закуски, конфет или десерта, но и в составе соусов и рагу.