4 полезные идеи для запеченного ужина
Воспользуйтесь тем, что у вас есть в кладовой, и приготовьте как можно больше овощей. Духовка также поможет вам приготовить вкусные и полезные обеды.
Жарить в духовке
Нарежьте зелень и овощи на средние кусочки, например тыкву, сладкий картофель, картофель, цветную капусту, чеснок и т. Д. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями и запечь! Никаких осложнений нет, и пока это будет, вы можете спокойно расслабиться.
Конечно, вы можете положить столько, сколько захотите (все, что поместится на вашем противне), и все, что у вас есть дома. Например, вы можете воспользоваться и положить несколько кусочков тофу, сейтан или темпех, в овощной бургер (всего или в четверти), зеленые бобы, замороженные овощи, грибы, грибы, зелень, сушеные фрукты (грецкие орехи или фисташки), и т.д.
Все, что вам нужно, храните в плотно закрытой таре в холодильнике, и на следующий день у вас будет хорошая база для следующего приема пищи.
В папиллоте
Это может быть один из наиболее редко используемых классических методов приготовления , вероятно, из-за незнания, поскольку результаты могут быть необычными для многих блюд с овощами. Идея очень проста: готовить еду в свертке из пергаментной бумаги так, чтобы она варилась в собственном соку.
Лучшее, что мы можем сделать в папиллоте - это овощи, которые готовятся относительно быстро и обычно хорошо готовятся на пару.
Например, брокколи, брюссельская капуста, артишоки (всегда очищенные и нарезанные на более мелкие кусочки), дикая спаржа, грибы и грибы, капуста, капуста, лук, лук-шалот, лук-порей, морковь (мелко нарезанная), фенхель, зелень … что вы можете добавить другие ингредиенты, которые вы уже приготовили, например, рис, киноа, нут, чечевицу и т. д.
Если вы никогда этого не делали, я рекомендую вам сначала посмотреть видео или фотографии, которые показывают, как разрезать и закрыть бумагу, прежде чем класть ее в духовку. Если вы просто сделаете пакет, пар выйдет наружу, а если бумага будет сильно торчать, она может гореть.
Единственная трудность (которая не является не большой сделки) заключается в том, чтобы запечатать бумагу, но как только вы это clear'll сделать что - нибудь в papillote . Это просто резка, закрытие и жарка, больше никакой работы!
Эмпанада, торты и несладкие пироги
У вас есть охлажденное тесто в холодильнике? Если да, то теперь вы можете разогреть духовку. Вы можете использовать тесто для пиццы, эмпанада, слоеное тесто, фило, ломтики … все, что у вас есть под рукой.
Выложите его на форму для запекания или противень, выложите овощи, которые готовятся более или менее быстро (брокколи, овощное рагу, грибы, цветная капуста, лук-порей, капуста …), нарезанные на средние или маленькие кусочки. Если у вас есть соус, который вам нравится (например, томатный соус), добавьте его немного.
Закройте тесто, сделайте несколько отверстий для выхода пара и выпекайте пикантный пирог, пока он не станет золотистым и хорошо прожаренным (около 30 минут, в зависимости от типа теста).
Гратин с пастой или крупами
Выложите все в форму для запекания и добавьте еще зелени и овощей, горсть орехов, соус и т. Д. Например, вы можете положить оставшиеся макароны или спагетти вместе с нарезанной морковью и болгарским перцем, горсткой кедровых орехов, небольшим количеством соевого напитка (несладкого) или кокоса, небольшим количеством томатного соуса и горсткой пивных дрожжей. Если у вас есть соус бешамель или что-то подобное, положите его сверху.
Нагрейте его в духовке, а затем готовьте в течение нескольких минут, чтобы придать особый вкус. Вы можете сделать то же самое, если у вас в холодильнике приготовленная лебеда, приготовленный рис или что-то подобное.
Добавьте то, что вам нравится, замороженные или консервированные овощи (горох, кукуруза, тушеное мясо, цветная капуста и т. Д.) Или предварительно гидратированную текстурированную сою.
В общем, любой немного густой соус подойдет и хорошо запекется. Вы также можете импровизировать бешамель с соевым молоком, кремом из авокадо (авокадо, соевый напиток, соль и мускатный орех) или соусом барбекю.
Если вы не знаете, что приготовить на ужин , вы на самом деле не хотите готовить, но у вас есть некоторые основы в кладовой, вы можете приготовить отличные легкие обеды, которые вряд ли потребуют беспорядка или внимания. Они почти сами себя делают. И если вы хорошо справитесь с количеством, у вас будет достаточно еды на следующий день.
Ключ в том, чтобы использовать вещи, которые есть в кладовой и в холодильнике, которые не требуют большего, чем нагрев, или хорошо прожаренные. Например, зелень и овощи, такие как брокколи, тыква, лук, картофель, морковь, лук-порей, помидоры, кабачки … и добавьте к ним немного оливкового масла , зелени и специй.
Для полноценного ужина гораздо лучше, если у нас есть уже приготовленные бобовые или крупы.
