Бузина - безотходное растение
Разнообразие применения этого кустарника невероятно. Помимо использования в лечебных целях, он используется на кухне и даже в поле против вредителей.
Бузину можно использовать практически все части. И его белые цветы , которые украшают лечебные сады и поля в мае, и его черные ягоды , укрепляют иммунную систему.
Их не должно быть недостатка в настойке смеси от холода , для снижения температуры или снятия мышечной боли.
Собранные весной цветы сушат в тени и необходимо хранить в прохладном, сухом и темном месте.
Бузины на кухне
Из сладких цветов бузины готовят уксусы, кексы, сиропы или сладкий хлеб. Предлагаем вам:
- Добавляйте сырые в салаты. Они придадут ему нежность.
- Приготовьте их в темпуре .
- Сделайте из них освежающий настой. Этот напиток очень популярен в Северной Европе и на Балканах, он используется для лечения задержки жидкости, инфекций мочеиспускания и кашля.
Бузина, всегда приготовленная
Плоды нужно собирать, когда они станут черными, свисающими с веток, то есть в конце лета или в начале осени. Зрелые вареные ягоды большинства видов съедобны . Однако в целом сырые ягоды ядовиты.
Из сока ягод можно делать сиропы и варенья . В Бельгии из него делают джин, который называют пивом vlierke.
Ягоды также используются в лечебных целях. Их используют для лечения различных ревматических заболеваний.
Бузина, идеально подходит для кухонной утвари
Древесина веток бузины очень твердая, поэтому из нее делают сельскохозяйственную и кухонную утварь.
Слово бузина происходит от греческого «самбуке» , что означает флейта. Раньше внутренняя часть ветвей была опустошена, чтобы оставалась полая труба, из которой были сделаны канавки.
Листья и кора бузины против насекомых-вредителей
Из листьев и коры бузины можно сделать препарат против насекомых-вредителей на растениях.
Листья используются только для наружного применения, для облегчения растяжений , ударов, обморожений и ран.
Противопоказания к употреблению бузины
Это лекарственное растение не рекомендуется употреблять при:
- Беременность.
- Дети в период лактации.
- Детский возраст до 12 лет.
