Бузина - безотходное растение

Разнообразие применения этого кустарника невероятно. Помимо использования в лечебных целях, он используется на кухне и даже в поле против вредителей.

Бузину можно использовать практически все части. И его белые цветы , которые украшают лечебные сады и поля в мае, и его черные ягоды , укрепляют иммунную систему.

Их не должно быть недостатка в настойке смеси от холода , для снижения температуры или снятия мышечной боли.

Собранные весной цветы сушат в тени и необходимо хранить в прохладном, сухом и темном месте.

Бузины на кухне

Из сладких цветов бузины готовят уксусы, кексы, сиропы или сладкий хлеб. Предлагаем вам:

• Добавляйте сырые в салаты. Они придадут ему нежность.
• Приготовьте их в темпуре .
• Сделайте из них освежающий настой. Этот напиток очень популярен в Северной Европе и на Балканах, он используется для лечения задержки жидкости, инфекций мочеиспускания и кашля.

Бузина, всегда приготовленная

Плоды нужно собирать, когда они станут черными, свисающими с веток, то есть в конце лета или в начале осени. Зрелые вареные ягоды большинства видов съедобны . Однако в целом сырые ягоды ядовиты.

Из сока ягод можно делать сиропы и варенья . В Бельгии из него делают джин, который называют пивом vlierke.

Ягоды также используются в лечебных целях. Их используют для лечения различных ревматических заболеваний.

Бузина, идеально подходит для кухонной утвари

Древесина веток бузины очень твердая, поэтому из нее делают сельскохозяйственную и кухонную утварь.

Слово бузина происходит от греческого «самбуке» , что означает флейта. Раньше внутренняя часть ветвей была опустошена, чтобы оставалась полая труба, из которой были сделаны канавки.

Листья и кора бузины против насекомых-вредителей

Из листьев и коры бузины можно сделать препарат против насекомых-вредителей на растениях.

Листья используются только для наружного применения, для облегчения растяжений , ударов, обморожений и ран.

Противопоказания к употреблению бузины

Это лекарственное растение не рекомендуется употреблять при:

• Беременность.
• Дети в период лактации.
• Детский возраст до 12 лет.