5 столпов здоровой и легкой кухни
Карла Заплана
Come Limpio - это стиль питания, основанный на растительных ингредиентах, минимальных разработках и уважении к окружающей среде.
Существует стиль питания, который мы можем поддерживать на протяжении всей жизни , который не учитывает калории, который совместим с нашими обязательствами и заставляет нас чувствовать себя сытыми, который позволяет нам чувствовать, что мы реализуем свой лучший потенциал, и заставляет нас ценить свое тело и образ жизни. , который поддерживает соответствие нашим ценностям и позволяет нам достигать личных целей.
У этого стиля простая философия: вернуться к природе , к тому, что принадлежит нам. После многих лет экспериментов со своим телом и наблюдения за улучшениями и успехами в себе, а также в моих пациентах и учениках, я разработал эту философию, которую я начал называть « Ешьте чисто» .
Такой стиль питания не только дает годы нашей жизни, но и добавляет жизни нашим годам , потому что он предлагает организму то, что заставляет его чувствовать себя хорошо, без активации механизмов компенсации, которые в конечном итоге вызывают у нас болезни.
5 столпов здорового приготовления пищи для заботливой диеты
Основы этого нового здорового образа жизни, которые я применяю на практике, можно собрать в 5 простых пунктах.
1. От фермы к столу
Важно , чтобы съесть продукты , как менее обработаны как можно, так же , как природа предлагает им, органического происхождения , когда мы можем, сезонные и выращенную.
Это позволяет избежать максимального количества токсинов , часто ответственных за избыточное скопление жира и предшественников дегенеративных заболеваний; В частности, мы будем избегать токсинов, присутствующих в пище, таких как гербициды, пестициды, искусственные подсластители и другие пищевые добавки.
Это также способ оставить минимальный углеродный след в окружающей среде. Мы стремимся к максимальной устойчивости для планеты.
2. Овощи - это основа
Наша диета будет состоять в основном из овощей, особенно с зелеными листьями , поскольку они очищают, тонизируют и обладают антиоксидантами. В рацион обязательно должны быть включены сырые и живые овощи (пробиотики, ростки и проростки), поскольку они сохраняют максимум витаминов, минералов, антиоксидантов, активных ферментов и других ключевых веществ, которые излучают здоровье и красоту.
Используйте низкую температуру и медленное приготовление (духовка) или короткое (пар или тушение). Звездными ингредиентами будут зеленые соки и суперпродукты (очень питательные). Вся эта база позволяет соблюдать щелочную диету.
3. Избегайте еды.
Исключите из своего рациона все продукты, которые могут вызывать раздражение, гиперчувствительность пищеварительной системы, аллергию или непереносимость, например глютен, молочные продукты и кофеин.
4. Хорошо перемешайте пищу.
Адекватное сочетание продуктов помогает ускорить пищеварение , позаботиться о кишечной флоре, укрепить защитные силы, набраться энергии, улучшить состояние кожи, сбросить давление и сбросить или поддерживать вес.
Я рекомендую вам не смешивать продукты, богатые углеводами, с продуктами, которые содержат больше белка, и всегда подавать их отдельно с овощами. Например, салат из киноа или филе тофу с арахисовым соусом и запеченными овощами.
5. Не забывайте о нематериальных ингредиентах.
Есть и другие факторы, которые являются частью жизни и не являются пищей, но наполняют нашу душу … или даже лишают нас энергии. В основном это эмоции, возникающие на работе, в социальных отношениях, в паре … а также при физической активности и духовности .
«Чистое питание» подразумевает повторное общение с самим собой и умение устанавливать ограничения для сохранения своего собственного пространства. Таким образом мы следуем своей истинной цели и привлекаем в свою жизнь то, что ищем.
