О том, что это такое и как снизить уровень холестерина, много говорится, поэтому мы постараемся кое-что прояснить. Кстати, мы собираемся предоставить руководство по питанию, которое можно ввести в рацион, чтобы регулировать его уровни, когда они высоки.
Что такое холестерин?
Холестерин - это жир (липид), который естественным образом содержится в нашем организме, поскольку он необходим для правильного выполнения всех наших жизненно важных функций.
Холестерин присутствует в мозге, печени, нервах, крови и желчи как у людей, так и у других животных. Вот почему, чтобы снизить уровень холестерина и сбалансировать его уровень, мы должны избегать употребления продуктов животного происхождения.
Печень производит 80% общего холестерина, а остальные 20% поступают с пищей. Холестерин участвует в метаболических, гормональных, пищеварительных и нервных процессах. Клетки используют то, что им нужно, а остальное остается в кровотоке, ожидая, пока другие липопротеины вернут его в печень.
Холестерин ЛПНП и ЛПВП: хорошее и плохое
Холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности), известный как «плохой холестерин», - это липопротеины, отвечающие за транспортировку холестерина из печени в ткани, а ЛПВП (липопротеины высокой плотности) или «хороший холестерин» отвечают за устранение излишков холестерина . холестерин из крови и тканей, чтобы вернуть его в печень и, таким образом, включить в холестерин ЛПНП. Это работает как цикл в нашем теле и имеет тонкий баланс.
Весь этот баланс может быть нарушен, когда количество холестерина в кровотоке превышает количество ЛПВП, чтобы поднять его. Это когда он прилипает к стенкам артерий, образуя бляшку, закупоривая и закупоривая артериальный проток - патологию, известную как артериосклероз. Артериосклероз напрямую ведет к множеству проблем со здоровьем.
Уровень холестерина в крови, признанный «безопасным» нормальным, составляет 200 мг / дл (ЛПВП + ЛПНП), когда он превышает 200 мг / дл, увеличивается риск сердечных заболеваний. Риск становится слишком высоким, когда он превышает 240 мг / дл.
В пределах этих значений общего холестерина взаимосвязь между холестерином ЛПНП и ЛПВП является фундаментальной, то есть, если уровень ЛПВП в крови ниже 35 мг / дл, существует потенциальный сердечно-сосудистый риск, несмотря на наличие в крови общий холестерин 200 мг / дл.
По мере снижения уровня ЛПВП увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Нормальные значения ЛПВП в крови колеблются в пределах 50-60 мг / дл.
Некоторые факторы, которые изменяют этот баланс, то, что обычно называют высоким уровнем холестерина, - это диета, особенно потребление сахара и алкоголя (они увеличивают производство холестерина, который организм производит сам) и потребление насыщенных жиров животного происхождения, которые увеличиваются. уровень холестерина в крови напрямую, существует также наследственный фактор, благодаря которому печень производит больше холестерина, чем необходимо.
По данным Всемирной организации здравоохранения, рекомендуется не превышать 300 мг холестерина в день в рационе.
Диета и высокий холестерин
Еда - это самое важное для контроля уровня холестерина ЛПНП в организме. Вот почему важно знать, какие продукты употреблять для снижения уровня холестерина в крови, а также каких продуктов следует избегать.
Диета для снижения высокого холестерина
Вы можете спросить: «Как мне снизить уровень холестерина? Какой должна быть диета для снижения уровня холестерина и какой образ жизни выбрать для снижения уровня в крови? Мы оставляем вам ряд рекомендаций.
Продукты для снижения плохого холестерина и естественного регулирования уровня
Важно помнить, что потребление растительных волокон , в частности растворимых волокон, в огромной степени помогает противодействовать этой проблеме, и поэтому мы рекомендуем вводить их ежедневно в свой рацион, чтобы снизить уровень холестерина, уменьшить негативные последствия наличия контраста между рекомендованными уровнями. ЛПНП и ЛПВП.
Растительные волокна в пище связываются с жирами и выводят их непосредственно с калом. Этот тип волокна встречается в бобовых, глюкоманнане присутствует в клубнях, то гуаровая камедь, овес, ячмень и фрукты , такие как яблоки. Овсяные отруби и коричневый рис наиболее рекомендуются для снижения уровня холестерина. Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты в целом следует употреблять ежедневно в рамках любой сбалансированной диеты, чтобы быть здоровым.
В натуральных соках свежие середин - утром и во второй половине дня закуски , как в закуске также помогают уменьшить жир желчи, которая помогает снизить уровень холестерина.
Всегда лучше использовать нерафинированные растительные масла холодного отжима, например оливковое масло первого отжима или подобное.
Употребление жирной рыбы, такой как лосось, сардины и тунец, снижает уровень холестерина в крови.
На орехи , сырые , потребляемые в умеренных количествах, а также должны быть рассмотрены, поскольку они являются хорошим питания здоровых жиров и других важных и жизненно важных питательных веществ.
Ежедневные и регулярные упражнения, поддержание потока оксигенации, а также выведение токсинов с помощью занятий спортом, тай-чи, йоги или просто длительных прогулок помогают телу регулировать уровень холестерина.
Чего следует избегать или от умеренного до низкого уровня холестерина
Не употребляйте алкоголь , сладкие напитки и колу и максимально сокращайте потребление.
Умеренное употребление кофе , так как это увеличивает риск сердечных заболеваний, если его употреблять в чрезмерных количествах.
Избегайте употребления сладостей, конфет и шоколадных конфет .
Не курите и не принимайте наркотики . Вещества этого типа выделяют токсины, нарушающие нормальное функционирование.
Избегайте стрессовых ситуаций , поскольку стресс влияет на то, как организм регулирует уровни поглощения и устранения того, что мы потребляем.
Отказ от приема некоторых лекарств изменяет соотношение между ЛПНП и ЛПВП.
Никогда не нагревайте оливковое масло выше 190ºC. По возможности употребляйте в сыром виде.
Не употребляйте фаст-фуд (McDonald's, Burger King, KFC и т. Д.), А также хлебобулочные изделия или промышленную выпечку, которые могут содержать жиры животного происхождения.
Продукты, которых следует избегать из-за холестерина
Есть продукты, которых следует избегать, особенно в тех случаях, когда у человека есть склонность к повышению уровня плохого холестерина в крови и организме. Сливочное масло, маргарин и жиры животного происхождения, такие как сало или говяжий жир. Пальмовое и кокосовое масла. Мясо, особенно богатое жиром, например, свиные колбасы и субпродукты.
Также жареные, панированные или панированные продукты. Печное масло или жиры окисляют их с образованием свободных радикалов, которые очень вредны для здоровья.
Кроме того, нагревание жиров приводит к образованию токсичных "транс" кислот, которые также блокируют и закупоривают артерии, повышая уровень холестерина в крови.
Цельные молочные продукты, особенно сыры, с очень высоким содержанием насыщенных жиров. Поэтому его потребление следует ограничивать.
Кроме того, соусы со сливками, маслом и майонезом, продукты с высокой степенью обработки , все заменители саше, выпечка и другие, как правило, содержат большое количество сахара и жира. Например, очень распространенные продукты, такие как банка томатного пюре, обычно содержат очень высокий уровень сахара.
Все вышеупомянутые советы не только снижают уровень холестерина, но и помогают избежать употребления других жиров, они полезны для борьбы с лишним весом и для здорового питания в целом.
Повышает ли употребление яиц холестерин?
Как вы увидите, мы не упомянули яйцо. Хотя эта пища богата холестерином, есть несколько исследований, которые показывают, что холестерин в желтке не влияет на уровень холестерина в крови. Поэтому его можно употреблять два-три раза в неделю (если, конечно, он не жареный), даже если холестерин выше нормы.
Яйцо - отличная и здоровая пища, поскольку содержит белки высокой биологической ценности.
Яичный желток содержит полезные жиры: фосфолипиды, линоленовую кислоту, холин и холестерин. Он также содержит минералы, такие как фосфор, цинк и селен, и витамины, такие как витамин A, витамин D, B12, фолиевая кислота и биотин.
Из того, что известно сегодня, связь между яйцами и холестерином - не более чем миф. Но давайте вспомним, что чуть более 25 лет назад не было большого представления о холестерине и процессах, которые он вызывает в организме.
Другие продукты и растения для естественного снижения холестерина
В первую очередь, это чеснок, который наши бабушки уже знали как полезный . Это один из самых мощных очистителей крови, который существует, и может значительно стабилизировать уровень плохого холестерина в крови.
В луке и артишоки также овощи , которые мы можем помочь с очищающими свойствами.
Мы уже упоминали о фруктах, но в основном о грушах , она очень хорошо работает из-за высокого содержания клетчатки.
Есть два настоя, которые очень хороши для снижения уровня ЛПНП и снижения холестерина в крови. Один из них - красный чай . Исследования, проведенные в Университете Юньнаня (Китай), подтверждают его эффективность, также известно, что это средство для похудения из-за его влияния на метаболизм липидов.
Другой отвар происходит из Африки и называется ройбуш , он не так популярен, но его можно найти практически в любом магазине, специализирующемся на чае или здоровом питании. Он используется как поддерживающее тонизирующее средство для улучшения пищеварения, улучшения функции печени и повышения уровня сахара в крови. Это чрезвычайно питательная трава, поскольку она содержит витамин С, альфа-гидроксикислоту, калий, медь, магний, кальций, железо, цинк, марганец и фторид.
Что касается лекарственных растений, это гинкго билоба , это растение против холестерина, которое сегодня является одним из наиболее широко используемых фитофармацевтических препаратов в Европе. Помимо множества свойств, он активирует всю систему кровообращения, особенно из-за высокого содержания флавоноидов.
Также одуванчик является отличным средством для снижения холестерина. Его использование широко распространено, так как оно также очень полезно для всей пищеварительной системы. Это очиститель, регулирующий липидный обмен и снижающий уровень плохого холестерина в крови.
Все советы представляют собой простое руководство, так как всегда можно проконсультироваться со специалистом по вашему конкретному случаю, поскольку это общие черты, и каждый организм уникален и реагирует по-разному, и, как уже упоминалось, наследственный фактор должен быть исключен.
