Ваше еженедельное веганское меню на июнь
Меню из свежих и легких блюд для месяца, который встречает лето. Чтобы вы питались здоровой, свежей и сбалансированной пищей. Загрузить!
Фото Брук Ларк Otyxn, Unsplash
Здесь июнь, месяц летнего солнцестояния. У нас еще осталось немного весны, сезона возрождения природы, которым мы не смогли насладиться, как в других случаях, из-за ограничений. Итак, мы собираемся приехать летом после того, как во многих случаях действительно хотим быть в контакте с окружающей средой, горами и морем.
Хотя этот июнь, в частности, будет немного странным, потому что мы не сможем сделать жизнь на улице такой обычной в то время, температура поднимается, и мы хотим очень свежие блюда .
Многие из них вы найдете в недельном меню на июнь, о котором я подробно расскажу ниже.
- Вы также можете скачать его здесь.
Еженедельное сезонное меню на июнь
Без сомнения, нам больше понравятся салаты, холодные супы, такие как традиционный гаспачо, или смузи. В наши дни сырые продукты становятся отличными союзниками, но никто не продолжает есть приготовленную пищу. Хотя мы не чувствуем , как это жарко, многие блюдам просто нужно легкая и быстрое приготовление пищи и могут быть съедены отпуском.
Достаточно взглянуть на сезонный календарь на июнь, чтобы понять, насколько чудесно разнообразие летних фруктов. Помните, что мы можем есть фрукты в любое время и что это, несомненно, лучший десерт или закуска, которые мы можем найти.
Косточковые фрукты переживают один из лучших моментов, и вы сможете насладиться вишней, сливой и персиком . Также появляется все больше разновидностей дынь, которые становятся все более сладкими.
Помимо фрукта на десерт, также неплохо приготовить домашний компот к овощному йогурту. Без сомнения, также идеально подойдут домашние фруктовые сладости или мороженое на основе бананов .
Последние позволяют проявить творческий подход и добавлять, например, фрукты, какао-порошок или арахисовое масло. Взбивая его с замороженным бананом и небольшим количеством растительного молока (при необходимости), мы получим быстрое, полезное и питательное мороженое. Банан и вишневое мороженое идеально подходит для использования с семьей.
Воспользуйтесь возможностью, чтобы попрощаться с клубникой, авокадо и мушмулом и поприветствовать летние груши и инжир .
И последнее, но не менее важное: мы, наконец, сможем насладиться лучшими цукини и сезонными помидорами , перцем и салатом .
Завтраки
Вы можете варьировать это. Вот несколько полезных и питательных идей для начала дня:
- Чаша свежесрезанных фруктов с овощным йогуртом и молотым льном
- Смузи из зеленых листьев с семенами конопли
- Блинчики или овсяные блины со свежими фруктами
- Хлеб с рулетом из помидоров и копченым тофу. Можно сопровождать его свежим базиликом, как в этом рецепте.
- Овсяная каша с какао и миндалем
Закуски и закуски
Между приемами пищи, помимо фруктов, йогурта и смузи , есть место для хумуса с сырыми овощами или бутербродов . Вы можете представить себе бутерброд с фруктами? Я предлагаю вам две идеи, которые можно использовать между качественным цельнозерновым хлебом:
- Яблоко разрезанное с тахиной и молотым льном.
- Нарезанный банан с арахисовым маслом и крупками какао.
понедельник
Обед: гаспачо и салат из свежей белой фасоли с картофелем и петрушкой.
Ужин: Крем из цуккини с очищенными семенами конопли и тыквенными семечками. Вариант 2: салат из салата и сырые овощи с тушеным картофелем и вареной чечевицей.
вторник
- Еда: спагетти из цукини с чечевичным болоньезе и арбузным гаспачо. Вариант 2: Ассорти из зеленого салата с листьями салата и персика и коричневым рисом с тушеной чечевицей
- Ужин: шашлык из тофу с овощами и сальморехо.
Среда
- Обед: салат из нута, приготовленный с перцем, стручковой фасолью и картофелем. Вариант 2: бургер из нута на цельнозерновом хлебе с жареным перцем и зеленым салатом
- Ужин: паста из чечевицы с веганским базиликом и песто из грецких орехов. Вариант 2: весенний салат из чечевицы
Четверг
- Еда: томатный суп и салат из коричневого риса с овощами и обжаренным тофу. Вариант 2: веганский тофу с овощами и киноа.
- Ужин: хумус с цукини, болгарским перцем и морковными палочками.
Пятница
- Еда: фалафель с лавашем из цельнозерновой муки, оливками без косточек и зеленым салатом с жульеном. Вариант 2: салат из помидоров и лука и карри из тофу с картофелем
- Ужин: холодная дыня и суп из темпе на гриле.
суббота
- Еда: зеленая спаржа на гриле и запеченный тофу в кляре с картофельными дольками. Вариант 2: салат с кресс-салатом и паста с гороховым карри
- Ужин: фаршированный болоньезе из кабачков. Вариант 2: Свекольно-морковный крем с кунжутом.
Воскресенье
- Еда: веганские тако с фасолью в мексиканском стиле. Вариант 2: косточка нута с помидорами и перцем и табуле из свежей цветной капусты
- Ужин: Сальморехо с копченым тофу и помидорами, луком и перцем.
