Как сэкономить на здоровых покупках
Вы можете значительно сэкономить на ежедневных покупках, если будете выбирать с умом и правильно питаться.
Одна из основных проблем, с которыми мы сталкиваемся, - это увязать хорошее, веганское или здоровое питание с очень дорогими, редкими и экзотическими продуктами, которые, по нашему мнению, увеличили бы цену в списке покупок до невозможных сумм. На самом деле все наоборот: большинство из нас может есть более здоровую пищу гораздо дешевле, чем тратит сейчас. И как это? Я буду разбираться в деталях, чтобы вам было лучше видно. Это очень просто, просто следуя этим рекомендациям, вы сможете много сэкономить и питаться лучше и разнообразнее.
Организуйте свое питание
Это лучший способ узнать, что вам нужно, и иметь возможность все купить. Составьте список того, что вы собираетесь есть в течение недели (или больше или меньше), а затем составьте список ингредиентов.
Вы можете посмотреть кулинарные книги, блоги, Instagram и т. Д. чтобы вдохновить вас, но помните, что для 100% овощной, здоровой и сбалансированной диеты вам понадобятся:
- Фрукты и овощи ежедневно: как сырые, так и приготовленные. Обратите внимание, что сейчас в сезон, так как эти фрукты и овощи будут более доступными, свежими и дешевыми. Например, летом очень хороши по цене и качеству арбуз и дыня; помидоры и перец, также весной и летом; апельсины, поздней осенью и в течение всей зимы.
- Ежедневный качественный белок: фасоль (белая, черная, красная, черная …), нут, чечевица (любого сорта), азуки, маш, соя, тофу, темпе, текстурированная соя, натто … из всех этих, самые дешевые Они являются бобовыми культурами всего живого (фасоль, нут и чечевица) и являются хорошим источником белка. Купите их в сухом виде, чтобы приготовить дома, и, если хотите, чтобы они были в горшочке на случай, если вам понадобятся бобовые, которые уже приготовлены в ближайшее время.
- Ежедневно комплексные гидраты и, по возможности, цельнозерновые: макароны всех видов (также лазанья, лапша и т. Д.), Рис любого сорта, пшено, овсянка, киноа, хлеб, картофель, сладкий картофель … Из них мы можем приготовить много блюд или для их завершения, а если они целые, мы также добавляем в наш рацион клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты.
- Жиры из качественных источников липидов. Будь то сырые (заправки, завтраки, закуски и т. Д.) Или для приготовления, жиры должны быть высокого качества: оливковое масло, кокосовое масло (чистое), авокадо, орехи и т. Д. Обычно мы покупаем оливковое масло первого отжима, орехи, чтобы есть каждый день (например, грецкие орехи и миндаль), а когда они поступают в продажу, некоторые авокадо. Кокосовое масло необязательно, особенно с оливковым маслом.
- Пить воду. Не покупайте соки, газированные напитки, энергетические напитки и т. Д. При сбалансированной диете вам не нужны никакие добавки или количество сахара, которое обычно содержится в этих напитках.
- Другое: овощные напитки (лучше обогащенные кальцием), если мы обычно с ними завтракаем или перекусываем; Овощные йогурты без сахара (они будут служить нам в том виде, в котором они есть, и для приготовления других блюд и заправок), сухофрукты (изюм, курага, сушеные помидоры …), соленые огурцы (соленые огурцы, оливки, баклажаны, квашеная капуста и т. Д.), Семена (например, лен, богатый жирными кислотами омега-3), специи и травы …
- Обработано: чем меньше, тем лучше. Хотя есть веганские сосиски, веганские гамбургеры, веганская выпечка и т. Д., Они по-прежнему представляют собой продукты с высокой степенью переработки, которые не дают нам многого по сравнению с овощами, бобовыми и фруктами, поэтому это лишние расходы, и чем больше мы ограничиваем, тем лучше.
- Суп Минестроне (содержит макароны, овощи, зелень и зелень)
- Гаспачо (помидор, лук, чеснок, перец, огурцы, оливковое масло)
- Крем из чечевицы и сладкого картофеля (красная чечевица, лук, сладкий картофель, морковь, оливковое масло, зелень)
- Фабада с овощами (белая фасоль, лук, чеснок, картофель, тыква, цуккини, помидоры, оливковое масло, зелень и специи, и, возможно, веганский чоризо)
- Салат из нута (приготовленный нут, руккола, вяленые помидоры, оливки, грецкие орехи, листья салата, помидоры, болгарский перец, оливковое масло)
- Овощное карри (картофель, артишоки, шпинат, тыква, цуккини, морковь, лук, чеснок, специи, зелень, оливковое масло, кокосовое молоко)
- Кускус из киноа (вареная киноа, перец, лук, кукуруза, морковь, кориандр, лимон)
- Салат из пасты (макароны из цельнозерновой муки, грибы, тофу, шпинат, руккола, салат ягненка, овощной майонез)
- Ризотто с тыквой (коричневый рис, вареная тыква, зелень, специи, кедровые орехи)
- Нут со шпинатом (нут, шпинат, лук, чеснок, оливковое масло, зелень и специи)
- Овощная паэлья (рис, гаррофо, стручковая фасоль, артишоки, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, специи и травы)
Составьте список покупок
Из блюд, которые вы записали на всю неделю, составьте список покупок, включающий все необходимые вам ингредиенты. Таким образом мы избегаем забвения, замешательства и капризов. Хороший способ - распределить его по местам покупки каждого предмета:
- Зеленщик / зеленщик: все, что есть свежие фрукты, овощи и овощи. В соседних овощных магазинах сезонные овощи намного дешевле и свежее, чем в супермаркетах. На рынках и барахолках тоже.
- Супермаркет или рынок: бобовые, соленые огурцы, крупы, макаронные изделия, овощные напитки и т. Д. Вы также найдете бобовые, орехи и крупы по хорошей цене в магазинах оптом.
- Варианты: соленья и орехи. Вариантов магазинов больше не так много, поэтому раньше я использовал супермаркет как вариант.
- Выпечка: хлеб. Если это традиционная пекарня, вам, возможно, придется пораньше пойти за свежим хлебом, и у них есть несколько разновидностей, которые могут вас заинтересовать. Вы всегда можете зайти и спросить. Если нет, то в супермаркетах обычно есть хлеб насущный.
Ходить в магазин
- Не голодать , ходить после еды.
- Избегайте проходов со сладостями, безалкогольными напитками и т. Д. , Вы экономите время и не покупаете чуши.
- Придерживайтесь того, что есть в вашем списке покупок . Если вы покупаете что-то другое, пусть это будет из той же категории, что и вам. Например, грибы, даже если их нет в списке, лук-порей, лимоны, некоторые фрукты в продаже и т. Д.
Выбирайте и покупайте с умом
- Покупайте в сезон: фрукты, овощи и овощи в сезон будут свежее, вкуснее и намного дешевле. Посмотрите на календари, чтобы узнать, что происходит в каждое время года.
- Покупайте в овощных магазинах и на рынках: они намного дешевле, а овощи не имеют упаковки и пластика (дополнительный мусор).
- Возьмите с собой ланч-боксы и еду. Включите его в свое еженедельное планирование питания или делайте это с тем, что у вас осталось. Полуфабрикаты, нездоровая пища и машинное питание намного дороже.
- Избавьтесь от лишнего: прохладительных напитков, выпечки, полуфабрикатов и т. Д. Время от времени делайте домашние сладости самостоятельно.
- Сравните цены: хотя только с этими рекомендациями вы сэкономите много, между некоторыми магазинами может быть большая разница. Прогуляйтесь и сравните цены.
