Для вашего здоровья хорошо выбирайте, когда и сколько вы едите

Клаудина наварро

Исследование показало, что биологические часы, которые регулируют обмен веществ, можно изменить, если есть в неурочные часы или в избытке. Еда в течение дня, а также отдых и голодание ночью способствуют правильному выбору времени.

Часы, в которые мы едим, количество калорий и тип пищи, которую мы едим, определяют реакцию организма.

Это открытие, которое было интуитивно понятным, но не доказанным, может иметь большое значение для планирования здорового питания или графика приема определенных лекарств. Находка важна для лечения различных заболеваний.

Почему важно есть днем ​​и спать ночью

Впервые исследование показывает, что организм выделяет глюкокортикоидные гормоны, такие как кортизол, которые контролируют уровень глюкозы и жира в крови по-разному в течение дня или ночи, во время голодания или при сытости, во время активность или отдых в течение 24-часового цикла.

Исследования, проведенные на лабораторных мышах и опубликованные в Molecular Cell, показали, что мы выделяем больше глюкокортикоидных гормонов в течение дня и во время еды и меньше - ночью и натощак. Существует также 24-часовой цикл для хранения или высвобождения сахара или жира из печени.

Синхронизирован с солнечным светом

Каждая клетка человеческого тела управляется внутренними часами, которые следуют 24-часовому циклу, синхронизированному с циклом естественного света через солнечный свет, а также с социальными привычками.

У здорового, «своевременного» человека надпочечники начинают вырабатывать глюкокортикоидные гормоны (связанные с активностью) утром. Эта секреция позволяет организму использовать жирные кислоты и глюкозу в качестве источников энергии для повседневной деятельности.

Если этот естественный цикл нарушен, как это происходит у людей, которые работают ночью и спят днем, у тех, кто совершает трансокеанские перелеты, или у тех, кто получает длительное лечение глюкокортикоидами, могут произойти глубокие метаболические изменения, которые приводят к ожирение, диабет второго типа или ожирение печени.

Исследователи под руководством Генриетты Уленхаут и Фабианы Квалиарини из Центра им. Гельмгольца в Мюнхене и Немецкого центра исследований диабета использовали самые передовые технологии, чтобы проанализировать, как печень лабораторных животных, получавших диету, реагирует каждые четыре часа. с высоким содержанием жира. Они обнаружили, что вышеупомянутые гормоны контролируют ритмическую активность многих генов, и когда этот контроль теряется, уровни сахара и жира изменяются.

Различные методы лечения худых или полных людей

Ученые также заметили, что организм тучных и худых людей по-разному реагирует на прием стероидных препаратов, что до сих пор не принималось во внимание. Эти препараты, такие как кортизоны, широко используются для лечения аутоиммунных заболеваний, рака или аллергии.

"Теперь мы можем описать связь между образом жизни, гормонами и физиологией на молекулярном уровне, что предполагает, что люди с ожирением по-разному реагируют на секрецию гормонов или кортикостероидные препараты. Эти механизмы являются основой для разработки новых терапевтические подходы », - говорят авторы исследования.

Ссылка:

• Fabiana Quagliarini et al. Цистромное перепрограммирование суточного ответа на глюкокортикоидные гормоны с помощью диеты с высоким содержанием жиров. Молекулярная клетка.