Рисовая лапша быстрого приготовления
Беатрис де Маркос
Веганский рецепт без глютена, который можно взять в емкость и выпить горячим. Обеспечивает энергией, витаминами группы В и веществами, стимулирующими иммунитет.
Макаронные изделия на рисовой основе - это безглютеновая альтернатива пшенице. Таким образом, это здоровый источник энергии с меньшим воспалительным действием у большинства людей. Тем не менее, рисовая паста всасывается быстро и повышает уровень глюкозы в крови, но этого не происходит, если ее употреблять в умеренных количествах и, прежде всего, в компании с большим количеством овощей (и грибов, как в этом рецепте). богат клетчаткой, которая задерживает усвоение.
Ингредиенты в этом рецепте стимулируют иммунную систему. Морковь очень богата антиоксидантом бета-каротином, который также превращается в витамин А, когда это необходимо организму. Шиитаке содержит полисахариды, которые полезны для кишечной микробиоты и иммунитета, а зеленый лук содержит соединения серы, которые помогают печени выполнять свою функцию детоксикации.
Он также содержит большое количество витаминов группы B, которые полезны для нервной системы, для функции печени и для контроля гомоцистеина, который является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эти витамины содержатся в пищевых дрожжах, грибах и шпинате (фолиевая кислота).
Этот рецепт, который можно убрать в контейнере, очень удобен в холодные дни, так как его готовят непосредственно перед употреблением, добавляя воду или кипящий бульон. Конечно, рекомендуется, чтобы выбранная тара была стеклянной.
Рисовая лапша с овощами и шиитаке (рецепт на вынос)
Ингредиенты на 4 порции:
- 100 г рисовой лапши
- 4 французских лука
- 1 морковь
- 30 г ростков шпината
- 6 грибов шиитаке
- 4 чайные ложки пищевых дрожжей
- 1 чайная ложка мисо (без глютена)
- 1 столовая ложка тамари (выбирайте без глютена)
- домашний овощной бульон или вода
подготовка:
- Ненадолго отварите рисовую лапшу в большом количестве соленой воды, чтобы приготовить ее заранее. Процедите их и промойте очень холодной водой, чтобы замедлить приготовление, добавьте немного масла и перемешайте, чтобы они не запеклись.
- Вымойте овощи и грибы и мелко нарежьте.
- Выложите смесь мисо и тамари на дно банки.
- Сложите слоями рисовую лапшу с пищевыми дрожжами и остальными овощами. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
- В момент употребления добавьте воды или кипящего овощного бульона, перемешайте, дайте постоять несколько минут и готово!
Другие рецепты конусов:
- Лук-порей и яблочный крем с брокколи и морковными шариками
