8 способов ежедневно потреблять меньше углеводов
Клаудина наварро
Умеренно-углеводная диета с низким гликемическим индексом, по-видимому, предотвращает рак. Вы можете снизить потребление сахара, выполнив несколько простых шагов.
В рационе большинства людей продукты, богатые углеводами, обеспечивают большую часть дневных калорий. Вот почему избыток связан с лишним весом, ожирением и нарушениями обмена веществ.
Кроме того, доктор Наталья Эрес, специалист в области интегративной онкологии, рекомендует диету для профилактики рака на основе продуктов с низким гликемическим индексом и натуральных продуктов с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Хотя все детали происхождения рака в клеточном метаболизме еще не известны, различные исследования указывают на предрасположенность раковых клеток к глюкозе как источнику энергии и на избыток сахаров в рационе с развитием воспалительных процессов, которые могут быть источником болезни.
Чтобы снизить долю углеводов в рационе здоровым образом, вы можете уменьшить количество продуктов, богатых сахаром , заменив их другими, обычно овощами.
Как уменьшить количество углеводов
Цветная капуста, здоровая альтернатива
На мелкой терке можно использовать его как заменитель риса или для приготовления теста для пиццы.
В протертом виде это альтернатива картофельному . Прекрасно сочетается со всеми видами гарниров.
Сельдерей вместо картофеля
Он заменяет картофель и в изобилии содержит минералы и витамины.
Нарезать соломкой и подрумянить с кокосовым маслом, напоминающим по вкусу и текстуре картофель фри .
Напитки без сахара
Вода - лучший напиток, но можно и настои (вербена, тимьян, зеленый чай, мелисса, ромашка, липа …).
Вы можете ароматизировать воду минимальным количеством фруктового сока. Прежде всего, избегайте газированных напитков и напитков с добавлением сахара.
Соевая мука, попробуй
Он является основным ингредиентом коммерческих "овощных мясных" продуктов.
Вы также можете дополнить блюда или приготовить коктейли порошком горохового протеина.
Полезные подсластители
Есть очень хорошие натуральные заменители сахара. Стевия и березовый сахар (ксилит) необходимы.
Кокосовое молоко, ваниль и корица добавляют сладости .
Увеличение овощей
Используйте их, не опасаясь переборщить с углеводами: помидоры, артишоки, баклажаны, капуста, сельдерей, стручковая фасоль, лук-порей, перец … Есть много вариантов, и мы не всегда их учитываем.
В умеренных количествах следует есть только лук .
Флипборд
Откройте для себя спагетти с цукини
Нарезанные тонкими полосками и бланшированные, они станут восхитительным заменителем спагетти. Это также дешево и быстро.
Вы не пропустите блюда из пасты! Добавьте соус, который вам нравится. А вы смеете попробовать наш рецепт зудлес с соусом из вяленых томатов?
Флипборд
Миндальная мука и кокосовая мука
Молотая миндальная мука - хороший заменитель пшеницы . Содержит клетчатку, моно- и полиненасыщенные жиры.
Другой вариант - кокосовая мука для приготовления хлеба и пирожных или для панировки.
Флипборд- Если вас интересует эта тема, вам наверняка понравится курс по организации здорового меню «Как составить еженедельное меню» от Марии дель Мар Хименес, эксперта в области естественного и экологического здоровья.
