Вы можете остановить изменение климата своей тарелкой!

Кристина Родриго

Наша диета влияет на глобальное потепление: мы должны поставить под сомнение потребление продуктов животного происхождения, если мы не хотим разрушить планету.

Наверняка дома у вас есть несколько мусорных баков, которые нужно переработать: пластик, органические отходы, бумага и картон, стекло … Вы также можете принять душ вместо ванны, чтобы сократить потребление воды. Вы можете даже использовать общественный транспорт, чтобы каждый день передвигаться, чтобы снизить уровень загрязнения в вашем городе. Однако задумывались ли вы, как то, что вы едите, влияет на окружающую среду?

Животноводство - одна из основных причин глобального потепления

Из всех отраслей в мире животноводство является одной из основных причин глобального потепления, обезлесения, потребления воды, утраты мест обитания и исчезновения видов, от которых страдает наша планета.

По данным ФАО, животноводческие предприятия являются источником 14,5% выбросов парниковых газов во всем мире, что составляет больше загрязняющих газов, чем весь транспортный сектор. В Европе, сократив потребление мяса наполовину, мы сократим выбросы этих газов на 25-40%.

Производство продуктов питания животного происхождения приводит к отходам воды и почвы.

Животноводство виновато в потере почвы и нехватке воды, которые также способствуют изменению климата. 80% сельскохозяйственных земель на планете используется для выпаса скота или выращивания кормов для скота, а около трети потребляемой воды используется для производства этих продуктов.

Кормление животных для потребления людьми - крайне неэффективная система производства продуктов питания. Для производства 1 кг говядины необходимо около 15 000 литров воды, а для производства 1 кг соевых бобов нужно всего 1800 литров . Соя может производить в 15 раз больше белка с гектара урожая, чем крупный рогатый скот.

Содействие переменам - насущная необходимость

Мы должны начать дискуссию. Если мы хотим остановить изменение климата, нам необходимо столкнуться с проблемой животноводства. Организация ProVeg потребовала в ноябре прошлого года на COP23 (Конференция сторон Рамочной конвенции Организации Объединенных Наций об изменении климата) включить животноводство в повестку дня по изменению климата.

Первые шаги

К счастью, некоторые политики и учреждения уже осознают необходимость изменения продовольственной модели. Французское правительство делает ставку на производство растительного белка, а другие страны, такие как Дания и Швеция, рассматривают необходимость применения налогов на продукты питания, исходя из воздействия их производства на климат.

У вас также есть возможность внести свой вклад. Вы можете принять участие в изменениях и защитить планету, сократив или исключив потребление продуктов животного происхождения. Выбрав 100% растительную диету, вы вдвое сократите углеродный след, связанный с вашим питанием. Ваша задача - помочь обуздать изменение климата.