6 основных принципов осознанного питания

Кристина Саез

Ключи к внедрению осознанного питания и внимательности в наш ежедневный рацион.

1. Подключить

Дайте себе время подумать и сориентироваться в своих эмоциях. Таким образом вы научитесь осознавать ощущения тела перед едой .

Вы действительно голодны физически ? Если ответ отрицательный, то, что вас подталкивает к еде, так это то, что вы чувствуете себя плохо, вам скучно или вы злитесь, лучше не делать этого и медленно выпить стакан воды .

2. Ешьте с удовольствием

Во время еды просто ешьте и наслаждайтесь каждым кусочком (какой у него вкус?). Это самосознание заставит вас не действовать импульсивно. Выключите электронные устройства и положите все необходимое на стол, чтобы вам не пришлось вставать.

Сконцентрируйтесь хотя бы на 20 минут только на блюдах, которые вы приготовили. Если есть возможность, украсьте стол цветами и свечами. Спокойная обстановка дарит безмятежность и спокойствие .

Журнал, в котором вы записываете все меню и свои постоянные чувства, может быть очень полезным.

3. Вкус

Наслаждайтесь каждым кусочком в полной мере. Попробуйте сменить столовые приборы на палочки для еды , они замедлят прием пищи и заставят вас выбирать меньшие порции.

Обратите внимание на ощущения, когда вы держите еду палочками для еды, когда подносите ее ко рту. Между укусами столовое серебро можно оставлять на столе . Постоянное владение им предрасполагает к быстрому повторному проколу.

4. Практика

Если вы не можете есть хотя бы один раз в день в соответствии с принципами осознанности , старайтесь делать это каждую неделю. Если поначалу вам это будет стоить, будьте терпеливы , великодушны и терпимы, но настаивайте.

5. Упражнение.

Подготовьте свой разум к встрече со своими эмоциями перед едой. Упражнения помогают расслабить ум . И постарайтесь высыпаться, поскольку полноценный сон снижает уровень кортизола , гормона, связанного со стрессом и тревогой .

6. Как будто это впервые

Упражнение, которое помогает тренировать отношение к еде как к другим жизненным ситуациям, состоит в том, чтобы взять горсть изюма и положить ее на ладонь, как будто мы впервые видим их.

Мы выбрали особенный и в течение пяти минут наблюдали его внешний вид: цвет, форму … Затем мы взяли его между пальцами, чтобы потрогать его, понюхать, а потом ощупать губами. Мы пытаемся определить, является ли он грубым, гладким, тяжелым, легким …
Затем мы закрываем глаза, подносим его ко рту, понемногу жевая, чтобы порадовать себя его разными вкусами. Наконец, мы глотаем его, осознавая все ощущения, которыми постепенно наслаждаемся.

Чистые продукты, чтобы начать практиковать

Необязательно быть отличным поваром или гурманом, чтобы ощутить удовольствие, которое они доставляют.

1. Ароматизаторы воды

Каждая вода индивидуальна: сладкая, горькая, кислая… Выявление ее нюансов - занятие терпеливое, но полезное.

2. Единое свидание

Говорят, что бедуин в пустыне сопротивляется три дня свиданию . Первый ест кожу, второй - мясо, а третий - кость.

3. Проросшие семена

Ростки здоровья - один из немногих продуктов, которые мы едим, пока они еще живы, и которые продолжают расти во рту.

4. Суть граната.

Лущить его и открывать маленькие семена, а затем деликатно заставлять их лопаться, одно за другим, между зубами.

5. Аромат хлеба.

Наслаждайтесь ароматом хлеба . Сделайте глубокий вдох и расслабьтесь на несколько секунд перед тем, как попробовать.