Что такое инулин

Инулин - это семейство сложных углеводов или неперевариваемых полисахаридов, присутствующих в корнях, клубнях, корневищах и во многих пищевых продуктах, хотя обычно в небольших количествах.

Его также можно употреблять в виде порошкообразного экстракта, полученного непосредственно из корня цикория.

Свойства, функции и применение инулина: для чего он нужен?

Одна из наиболее важных функций инулина и его свойств заключается в том, что благодаря содержащимся в нем пробиотическим принципам он помогает здоровью кишечной флоры и бактерий, которые, как и бифидозы, размещаются в устройстве вместе со многими другими бактериями. пищеварительная система, известная как микробиота.

Бактерии кишечной флоры, в отличие от внешних инвазивных бактерий, жизненно важны для предотвращения внутренних повреждений и болезней в организме.

Кроме того, инулин используется для регулирования массы тела благодаря эффекту насыщения за счет стимуляции лептина, гормона сытости. И это огромный источник клетчатки.

Клетчатка очень важна для организма и кишечника, но также для здоровья сердца, артерий и предотвращения таких заболеваний, как диабет.

Еще одним преимуществом инулина является то, что он помогает поддерживать уровень холестерина ЛПНП в крови и, если этого было недостаточно, он полезен для улучшения здоровья печени благодаря противодействию накоплению триглицеридов в печени.

Всасывание минералов и витаминов

Также очень важно подчеркнуть, что инулин необходим для усвоения витаминов и минералов, таких как кальций. Таким образом, люди с проблемами костей (такими как декальцификация или остеопороз) получают большую пользу от потребления инулина, поскольку они лучше усваивают этот минерал, жизненно важный для здоровья костей.

Также важно знать, что витамины комплекса B, которые очень важны для нервной системы и для усвоения других питательных веществ, в свою очередь, нуждаются в инулине для усвоения организмом и правильного функционирования.

Следовательно, инулин стимулирует улучшение усвоения витамина B1 (тиамин), витамина B2 (рибофлавин), витамина B3 (ниацин), витамина B5 (пантотеновая кислота), витамина B6 (пиридоксин), витамин B7 (биотин), также называемый витамином H, витамином B9 (фолиевая кислота) и витамином B12 (кобаламин).

Инулин продукты

Продукты, которые естественно содержат инулин, включают артишоки, цикорий, бананы, бананы, пшеницу, овес, ячмень, чеснок и лук-порей.

Инулин противопоказания

Хотя инулин считается довольно безопасной пищей, он может быть проблематичным для людей, у которых есть проблемы с усвоением фруктозы.

Прием инулина во многих количествах может вызвать раздражение желудка, поэтому, хотя большинство людей не страдает от этого, следует соблюдать осторожность, чтобы не превышать рекомендуемые количества.