Какое молоко может пить ребенок-веган?
Ману Нуньес
Споры вокруг веганского ресторана, осудившего мать за то, что она дала бутылочку с молоком животного происхождения, показывают отсутствие знаний о том, какое молоко подходит для ребенка. Может ли это быть ребенок-веган?
Социальные сети и СМИ полны комментариями за и против веганского ресторана El Vergel в Таррагоне, владелец которого напомнил о запрете употребления продуктов животного происхождения в этом заведении матери, дававшей бутылочку своему ребенку. 4 месяца.
Многие комментарии свидетельствуют о полном отсутствии знаний о том, какая диета подходит для ребенка младше 6 месяцев . Что говорят эксперты по этому поводу?
Лучшее: грудное молоко
Существует общее мнение, что лучшая еда для ребенка - это грудное молоко. Это должно быть ваше питание исключительно до 6-месячного возраста, как рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения и Комитетом по грудному вскармливанию Испанской ассоциации педиатров.
С 6 месяцев грудное молоко следует дополнять другими продуктами до 2 лет и более. Конечно, грудное молоко подходит для веганов (Невероятно, но это тоже можно обсуждать).
В исключительных случаях - очень необычных, поскольку почти всегда можно кормить грудью - когда мать не может давать молоко ребенку до 6 месяцев, становится все более доступным вариант использования грудного молока от других матерей. Это можно сделать с помощью банков молока, находящихся в ведении государственных больниц, хотя приоритет отдается недоношенным детям с низким весом, аллергией, непереносимостью или другими заболеваниями.
Есть ли веганские смеси для младенцев?
Для ребенка младше 6 месяцев закваска является единственной альтернативой грудному молоку. Ни «коровье молоко», ни «растительное молоко», без лишних слов, не подходят для детей до 6 месяцев, поскольку они не содержат необходимых питательных веществ.
Большая часть детских смесей или молока производится из сырья животного происхождения. Но есть овощные смеси, которые можно использовать, когда у ребенка непереносимость или аллергия на коровье молоко, или в случае, если мать выбирает для нее веганскую диету без каких-либо ингредиентов животного происхождения или минимально возможного количества. сын. Что это за альтернативы?
Первый - это препарат с соевым белком . Однако это детское молоко содержит витамин D3 (холекальциферол), который может быть животного происхождения (в частности, его получают из ланолина овцы), поэтому оно не является полностью веганским. Витамин D3 можно получить из некоторых водорослей и лишайников, поэтому производство детской смеси возможно, и в этом случае она может иметь веганский сертификат, но пока мы не знаем ни одного продукта с такими характеристиками.
С другой стороны, некоторые эксперты по детскому питанию возражают, что содержание в сое фитоэстрогенов и ее аллергенный потенциал не делают ее идеальной пищей для ребенка («Я - смесь для детского питания и фитоэстрогены», J Paediatr Child Health. 2003 Aug; 39 (6): 401-5).
Вторая альтернатива - приготовленная из гидролизованного рисового протеина. Ана М. Моралес, сертифицированный консультант по грудному вскармливанию с 2006 года, считает, что этот препарат наиболее рекомендуется в качестве альтернативы грудному молоку, поскольку он более пищеварительный и более гладкий, чем коровье и соевое молоко (но, она настаивает, вы всегда должны делать все возможное. чтобы мать могла кормить грудью).
Однако этот гидролизат рисового белка также содержит витамин D. На сегодняшний день на испанском рынке все еще нет полностью веганской детской смеси.
Ни «коровье молоко», ни «растительное молоко» не подходят младенцам.
В любом случае важно четко понимать, что ни коровье молоко, ни обычное соевое молоко, которое пьют взрослые, ни другие овощные напитки, приготовленные из овса, риса, миндаля и т. Д., Ни фруктовые соки, ни смеси, которые можно приготовить дома, это альтернатива грудному молоку или смесям для грудных детей.
Ни в коем случае нельзя их кормить младенцу. Коровье молоко не подходит, потому что избыток белка может повредить почки и не обеспечивает достаточного количества железа, жирных кислот, углеводов и витаминов C и E.
Другие варианты на растительной основе также не содержат определенных незаменимых жирных кислот, витаминов B12, C и D или достаточного количества железа или белка. Да, они могут быть прикормом с 6 месяцев.
Существуют разные мнения о том, как долго нужно держать препараты продолжения. Некоторые специалисты рекомендуют принимать их до 3 лет (но помните, что грудное молоко всегда лучший вариант).
