Салат из коричневого риса по-японски
Карла Заплана
Наслаждайтесь поездками с этим салатом из коричневого риса. В нем есть все ингредиенты: полезные, простые, быстрые и оригинальные.
Когда мы отправляемся на экскурсию, еда, которую мы приносим, должна соответствовать определенным требованиям. Он должен быть здоровым, питательным, легко транспортируемым, простым и быстрым в приготовлении.
Этот салат из коричневого риса в японском стиле объединяет все воедино. Но в нем есть и восточный оттенок.
Ингредиенты на 2 персоны
- 250 г коричневого риса варено-рассыпчатого
- 2 листа водорослей нори
- 1 горсть проросших семян
- полгорсти ростков люцерны или семян подсолнечника
- половина большого авокадо
- 1 небольшая морковь
- 1 столовая ложка семян кунжута
Для винегрета
- 50 мл яблочного сока
- 1 столовая ложка тамари
- 1 кусок имбиря
- 1 финик без косточек, по возможности сорт меджул
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Подготовка
- Приготовьте винегрет, смешав все ингредиенты в отдельном миксере.
- Выложите приготовленный рассыпчатый рис в большую миску.
- Нарежьте листы нори на длинные полоски и отложите в сторону.
- Морковь нарезать соломкой, а авокадо - мелкими кубиками.
- Затем тщательно перемешайте рис с морковью, авокадо, ростками и кунжутом.
- Добавьте в салат приготовленный винегрет и дайте ему пропитаться несколько минут, прежде чем подавать к столу.
- В завершение посыпьте салат водорослями нори, тщательно перемешайте ингредиенты и подавайте в отдельные миски.
Важно добавлять водоросли нори в последний момент , чтобы они не размягчали рис.
