Кофе будит вас, но он берет свое

Хорди Себриан

Успех кофе заключается в стимулирующей силе кофеина. Спорадический прием позволяет вам воспользоваться его качествами, не впадая в зависимость.

Есть те, кто чувствует себя неспособным начать новый распорядок дня без порыва кофе с молоком , и те, кто не понимает другого конца трапезы, кроме ароматной чашки кофе. Кофе - это настолько укоренившийся обычай, что, по оценкам, ежедневно в мире выпивается около 900 миллионов чашек .

Только вода и чай превышают эту цифру. Кофе мобилизует энергию и является предлогом для общения, но с ним также трудно справиться.

Кофе, удовольствие для чувств или зависимость?

До недавнего времени преимущества кофе ограничивались его ролью как захватывающего. Кофеин является психоактивным веществом, из рода в ксантинах , который проникает в клетки и центральную нервную систему , интерферирует с действием нейромедиаторов, аденозин , который вызывает эйфорию и жизнеспособность.

Кофеин считается эргогенным средством, и его преимущества для спортсменов признаны - более 12 мкг на миллилитр мочи считается допингом. В последнее время раздаются голоса, заявляющие о мочегонных и слабительных свойствах и подчеркивающие высокое содержание в нем антиоксидантов , которые представляют собой защиту от свободных радикалов.

Отрицательные аспекты злоупотребления кофе

Но кофе - это вещество, которое вызывает споры, особенно в натуристской сфере. Это факт, который порождает терпимость и привыкание, может способствовать изжоге и остеопорозу , а употребление четырех чашек в день считается вредным.

Он также может вызвать симптомы отмены , включая головные боли, усталость и раздражительность. Вы можете задаться вопросом, нужно ли вам часто пить этот восхитительный напиток, когда существуют более здоровые альтернативы.

Избыток кофеина может , принимая во внимание индивидуальные различия следующих симптомов:

Причина увеличена частота сердечных сокращений и учащенное сердцебиение .
Поднимите артериальное давление .
Увеличьте риск обезвоживания из-за потери жидкости.
Тремор и трудности со сном.

Но, с другой стороны, это аппетитный напиток, полностью интегрированный в повседневную жизнь.

11 вопросов, чтобы знать все о кофе

1. Почему натуропатическая медицина отвергает это?

Это напиток вдали от расслабленного и естественного образа жизни. Приблизительно от 400 мг кофеина в день он вызывает зависимость и нарушения сна , что является достаточным основанием для натуропатической медицины, натуропатов или иглотерапевтов, чтобы не рекомендовать его регулярное потребление.

2. Какой кофе рекомендуется больше всего?

Органический кофе, выращенный органически , не содержит пестицидов и загрязняющих веществ, так как не содержит добавок и бережно относится к окружающей среде. Справедливая торговля позволяет мелким производителям и крестьянам получать удовлетворительную цену, предотвращающую их эксплуатацию.

3. Натуральное жаркое или жареное?

Самый полезный кофе - тот, который подают без добавок и манипуляций. Натуральное жаркое имеет лучшие свойства, чем жареное , которое теряет питательные вещества при воздействии высоких температур. Также в процессе был добавлен сахар.

4. Какой метод приготовления лучший?

Это не одно и то же - приготовить его в капельной кофеварке - в идеале - в кофемашине эспрессо или с помощью капсул. Более высокие уровни фурана появляются в последних двух соединениях, образующихся в процессе термической обработки напитка. Капсулы могут освободить алюминий от высокого давления.

5. Обладает ли он антиоксидантными свойствами?

Обнаружено до 30 антиоксидантных соединений , включая терпены, защищающие от действия свободных радикалов. Наиболее ответственными за эту антиоксидантную активность, которая может вдвое больше, чем у зеленого чая, являются фитостерины (стигматерол, бета-состерин и кампестерин).

6. Является ли это веществом, вызывающим зависимость?

Это варьируется от человека к человеку. Среди наиболее частых симптомов внезапного прекращения приема кофеина - сонливость , усталость , плохое настроение , чувство раздражительности, головные боли , рвота и тошнота - симптомы, которые могут исчезнуть в течение нескольких дней.

7. Сколько чашек в день рекомендуется?

Он может варьироваться в зависимости от веса. Средняя доза около 250 мг кофеина в день , полученная в результате приема около трех чашек кофеина , считается допустимой и подходящей для взрослого человека. Превышение этих цифр не рекомендуется. Каждый человек индивидуален; Поэтому разумным будет наблюдать за собой и относиться к этому умеренно.

8. Можно ли пить кофе от сонливости?

Желательно своевременно, поскольку привыкание к употреблению кофеина с этой целью обычно приводит к возникновению зависимости. И надо добавить, что, вопреки сказанному, кофеин тоже не помогает бороться с похмельем . Кофеин и алкоголь - опасный коктейль.

9. Кому следует избегать кофе?

Они должны следить за потреблением кофе:

Людям, которые нервничают, склонны к стрессу и тревоге.
Люди, страдающие частой или хронической бессонницей.
Людям, страдающим желудочным рефлюксом.
Людям с учащенным пульсом.
В случае хронической мигрени.
Люди с гипертонией .
Беременные следует проконсультироваться.

10. Полезен ли кофеин для спортсменов?

Кофеин помогает быстрее усваивать углеводы , до 25%, и может способствовать использованию внутримышечного жира во время упражнений, сохраняя гликоген, что обеспечивает большую физическую сопротивляемость. Разумной дозой можно считать потребление от 100 до 300 мг.

11. Какие альтернативы есть у самих производителей кофе?

Есть и другие стимулирующие варианты. Гуарана и йерба мате содержат следы кофеина, а некоторые японские зеленые чаи, такие как банча и кукуча, содержат мало кофеина и много антиоксидантов. Вы также можете поэкспериментировать с зерновым чаем, ройбушем и цикорием.