Секрет серотонина? Ищите это в микробиоте своего кишечника
Марта Леон
Чтобы поддерживать адекватный уровень серотонина, который связан с благополучием и здоровьем, необходимо заботиться о микробиоте, которая стимулирует его производство.
Хотя это самый известный нейротрансмиттер во всей биологии человека и отвечает за модуляцию нейрональной активности и большое количество нейропсихологических процессов, большая часть серотонина находится за пределами центральной нервной системы.
Подсчитано, что 90% вырабатывается в слизистой оболочке кишечника клетками, называемыми энтерохромаффинами , которые взаимодействуют с нашим микробиомом, экосистемой бактерий, грибов и вирусов, которые там обитают.
Согласно исследованию Кристофера С. Рейгстада из Стэнфордского университета, кишечные бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые напрямую стимулируют выработку серотонина в энтерохромаффинных клетках.
Было доказано, что тип микробиоты, который во многом зависит от диеты, может более или менее стимулировать выработку серотонина , и что это влияет на нервную систему через блуждающий нерв. Это также связано с запором, тошнотой или диареей, симптомами, которые часто во многом связаны с эмоциями.
Когда микробиота изменяется, стенка кишечника воспаляется, и производство серотонина нарушается. Это изменение может быть связано с синдромом раздраженного кишечника и даже с сердечно-сосудистыми заболеваниями и остеопорозом.
Связь между мозгом и кишечником: ключ к выработке серотонина
Все шире признается роль микроорганизмов, обитающих в кишечнике, и их связь с диетой , усвоением питательных веществ, иммунитетом, настроением и общим состоянием здоровья.
Вот почему забота о здоровье кишечника означает также заботу о нашем эмоциональном здоровье . Между мозгом и кишечником существует целая система обмена информацией, в которой важны серотонин и микробная флора.
Его действие еще не полностью изучено, но мы знаем, что любой дисбаланс в кишечной среде обитания также может привести к психоэмоциональной дестабилизации .
Не поэтому ли связаны некоторые психические заболевания и эмоциональные расстройства, такие как депрессия, с воспалением желудочно-кишечного тракта или запором, среди других жалоб на пищеварение?
Проблемы с кишечником могут быть вызваны психическим стрессом.
В желудочно - кишечных проблемах часто признаки того, что что - то происходит за пределами самой пищеварительной системы. Вероятно, они возникли в результате длительного стресса, неправильного питания или воспалительного процесса, который остался незамеченным.
Все это может изменить микробиоту и, как следствие, выработку серотонина.
Помощь бактерий
Наше тело способно обновлять микробиоту каждые 48 часов , поэтому любое изменение в диете или образе жизни - будь то положительное или отрицательное - может практически сразу повлиять на его состав и активность, особенно на так называемую «временную микробиоту». »(« резидент »более стабилен и имеет тенденцию к самовосстановлению).
Забота о кишечной флоре с помощью продуктов питания, пробиотиков и питательных веществ является терапевтической стратегией при нарушениях системы мозг-кишечник, связанных с серотонином. Использование пробиотиков для регулирования и восстановления бактериальной микробиоты становится все более распространенным явлением, особенно в натуропатической медицине.
Растущее число клинических исследований показывает, что лечение воспалений желудочно-кишечного тракта пробиотиками, витаминами B и D вместе с жирными кислотами омега-3 ослабляет воспалительные процессы и тем самым улучшает качество жизни пострадавших.
Пробиотики и пребиотики для счастья
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет пробиотики как «живые непатогенные микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу здоровью хозяина или его физиологии».
Сегодня на рынке есть очень полные пробиотические добавки .
Наиболее рекомендуются добавки , содержащие от 5 до 10 различных штаммов микроорганизмов, среди которых есть семейства бифидов и лактобацилл (особенно Lactobacillus rhamnosus, L. acidophilus и L. plantarum).
Знак качества в дополнение является то , что он указывает на этикетке , сколько жизнеспособных организмов - или «колониеобразующих единиц» - она содержит.
Существуют также натуральные пробиотические продукты, которые способствуют регенерации микробиоты, такие как водный кефир, соевый йогурт, квашеная капуста, чайный гриб, маринованные оливки и другие соленья (с живыми бактериями). Некоторые из этих продуктов следует употреблять ежедневно.
Эти продукты , богатые пребиотик волокна способствуют росту и активности полезных бактерий , которые содержат олиго- и полисахаридов , которые они питаются.
Ферментированные содержат пробиотики, а овощи, благодаря клетчатке, содержат пребиотики.
Они содержатся в таких продуктах, как чеснок, лук, артишоки, бананы, мед, пшеница, овес и другие злаки, соевые бобы и другие бобовые, спаржа, цикорий или лук-порей. Убедитесь, что вы съедаете несколько из этих продуктов каждый день .
Ростки и семена
Проросли , который можно приготовить в домашних условиях , обеспечивают волокна, минералы, витамины и дозы микроорганизмов с благотворным воздействием на кишечную транзит, усвоение питательных веществ и кишечной экосистемы.
В семена льна и чиа обеспечивают различные типы волокон, растворимых и нерастворимых, растительные клеи, которые имеют положительное воздействие на состав кишечной флоры.
Важно для диеты счастья
Чрезмерное потребление сахара дестабилизирует производство серотонина системы. Ученые из Института Макса Планка в Берлине обнаружили, что при снижении уровня серотонина секреция инсулина также подавляется. Этот гормон отвечает за контроль уровня глюкозы в крови, чтобы он не достигал опасного уровня.
Сложные углеводы заботятся о нашем эмоциональном здоровье, потому что они поддерживают сбалансированный уровень сахара в крови. Кроме того, цельные зерна содержат незаменимые аминокислоты, витамины группы В, минералы и клетчатку.
Витамин B6 необходим , чтобы сделать серотонин, норадреналин (которые влияют на настроение) и мелатонин (который помогает регулировать биологические часы). Он содержится в цельнозерновых, фисташках, семенах подсолнечника или кунжута, соевых бобах и других бобовых, перце и пищевых дрожжах.
