Домашнее молоко из лесных орехов
Хавьер Медведовский
Сделать очень просто: достаточно воды, орехов и миксера. Кроме того, вы можете настроить их по своему вкусу.
Рецепт молока с фундуком
Ингредиенты
- 180 г фундука
- 1 л воды
Если вы хотите придать молоку сладкий оттенок, вы можете добавить финики, изюм, сливы, сиропы, стевию …
Для приготовления этого напитка важно выбирать качественную воду. Чем чище, тем вкуснее и полезнее для здоровья.
Замочите фундук
Замочите фундук в воде, лучше всего в три раза больше ее объема. Оставьте их на ночь или хотя бы на 6 часов. После замачивания процедите и вымойте.
Помните, что фундук должен быть сырым. Они не подаются поджаренными или смягченными временем.
Вы можете варьировать количество фундука по своему вкусу. Только учтите, что если вы добавите больше, вы получите более насыщенное молоко.
Растереть их водой
Измельчите уже замоченные и промытые фундук в кухонном комбайне или блендере. При этом долейте литр новой воды.
Постепенно наливайте воду, пока измельчаете.
Если вы добавите в фундук всю воду сразу, измельчить и хорошо перемешать вам наверняка будет дороже.
Растительное молоко Шаг 3 - СЫРЬЯ ПИЩА
Отфильтруйте смесь, пропустив ее через марлю, тканевый мешок или очень тонкую ткань. Хорошо отжать, доить до последней капли. У вас уже есть молоко, готовое к употреблению .
На рынке есть много пакетов с молоком, которые используются и для других целей.
Повторно используйте оставшуюся мякоть в других рецептах или высушите ее, чтобы получить муку.
Вы можете приготовить это молоко с другими орехами или семенами , такими как миндаль, грецкие орехи, семечки, тыква, конопля, кунжут … Есть много возможностей.
Смешайте его с фруктами, такими как клубника или ананас, например, чтобы приготовить смузи, или приправьте его чем угодно. Ему очень идет немного какао или рожкового дерева …
Храните его в стеклянной бутылке в холодильнике. Это продлится два-три дня и немного дольше, если время от времени помешивать.
