3 легкие веганские закуски

Карла Заплана

Если вам необходимо перекусить между приемами пищи, чтобы сохранить энергию, мы объясним, как выбрать легкие и питательные закуски одновременно.

Если мы проследим наши биоритмы и примем во внимание, что люди в основном ведут дневной образ жизни, мы увидим, что когда наша пищеварительная система наиболее подготовлена ​​к приему пищи, это когда солнечный свет наиболее интенсивен и нагревается, а именно в полуденные часы. .

Когда перекусить

По этой причине с 11:30 до 16:00 - наиболее удобное время, чтобы обильно поесть за день и, таким образом, воспользоваться нашим величайшим пищеварительным потенциалом.

Завтраки и ужины должны быть легче, чем этот основной прием пищи, и как можно ближе к полуденной полосе, чтобы пищеварительная система имела необходимые перерывы.

Однако сегодняшняя жизнь часто уводит нас от этих естественных биоритмов. В нашем расписании может быть наоборот, или мы можем просто быть привязаны к долгим часам , когда между основными приемами пищи требуется перекус. Для этого хорошо искать питательные, не обработанные продукты, которые позволят нам продолжить день с бодростью.

Творческие варианты

Самыми удобными и быстрыми вариантами являются свежие сезонные фрукты , орехи и напитки, такие как зеленые соки, натуральные овощные и фруктовые смузи, а также латте на растительной основе, например латте с куркумой или латте матча.

Теперь, если вы хотите чего-то более сложного и креативного, я предлагаю три вкусных закуски, которые легко приготовить и очень питательны.

3 здоровых овощных перекуса

Попкорн со вкусом сыра

Ингредиенты на 2 персоны:

• 30 г кукурузных зерен для попкорна (можно купить уже приготовленный попкорн, но приготовленный на воздухе, без масла и соли).
• ½ чайной ложки молотого перца.
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей.
• 2 столовые ложки лимонного сока.
• Щепотка соли (если в попкорне уже есть соль, не добавляйте больше).

подготовка:

• Выложите кукурузные зерна в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, положив кукурузные зерна со щепоткой соли и плотно накрыв, чтобы они не выскочили из сковороды, когда они лопнут.
• Когда останется мало зерен, убавьте огонь.
• Добавьте в попкорн специи и лимонный сок в качестве начинки.

Амарантовый батончик

Ингредиенты на 1 человека:

• 60 г воздушного амаранта.
• 1 столовая ложка тертого кокоса (и еще немного для украшения).
• 1 столовая ложка изюма (и еще немного, чтобы распределить сверху).
• 2 столовые ложки миндального или арахисового масла.

подготовка:

• Взбейте воздушный амарант с тертым кокосом и изюмом, пока не получите однородную массу.
• Выложите это тесто в квадратную форму и покройте его тонким слоем миндального или арахисового масла.
• Украсить тертым кокосом и отложить изюм и поставить форму в холодильник минимум на 20 минут.
• Нарезать брусками.

Имбирное печенье

Ингредиенты на 2 персоны:

• 2 стакана овсяной муки.
• 1 ст. Молотый имбирь.
• 2 ч. Л. корица
• 1/8 ч. Л. молотых гвоздик.
• 1 ч. Л. разрыхлителя.
• 1/8 ч. Л. молотого мускатного ореха.
• 2 ч. Л. экстракта ванили.
• 80 г финикового сахара.
• 2 ст. кокосового масла.
• Щепотка морской или гималайской соли.

подготовка:

• Разогрейте духовку до 180ºC.
• В блендере смешайте все ингредиенты. Тесто должно быть липким и сладким.
• Замесите и раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной около 5 мм. Режьте как хотите.
• Положите тесто для печенья на силиконовую скатерть, чтобы оно не прилипало, и выпекайте 12 минут.
• Дать остыть несколько минут и все! Они длятся до 3 дней.