Рисово-миндальная орчата
Санти Авалос
Оригинальный и полезный вариант летнего напитка, который можно пить круглый год.
Ингредиенты на 4 человека
Время: 1 час 20 минут + 1 ночь замачивания
- 2 столовые ложки длиннозернистого коричневого риса
- 1 столовая ложка очищенного миндаля (необжаренного)
- 1,25 литра минеральной воды
- 1 столовая ложка сиропа агавы (или полторы цельного сахара)
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- щепотка соли
Подготовка
- Замочите рис и очищенный миндаль на ночь.
- На следующий день слить все это и положить в кастрюлю с водой и солью на живом огне до кипения; затем по минимуму и варить без крышки.
- Когда рис готов, выньте его и дайте остыть. Добавьте масло и сироп и хорошо перемешайте миксером.
- Пропустить орчату через мелкое сито, чтобы удалить остатки, и охладить в холодильнике. Можно подавать с корицей.
