Веганские суперпродукты, как узнать, полезны ли они?
Теперь, когда веганство становится все более популярным, веганские продукты легче найти в любом супермаркете. Сложно то, что они здоровы.
Мы собираемся поговорить о некоторых продуктах, которые сегодня продаются практически в любом супермаркете и кажутся очень привлекательными для веганов.
Общие веганские продукты в супермаркете
Некоторые из этих продуктов, безусловно, интересны, и достаточно того, что мы знаем, как правильно выбирать среди такого количества предложений, а другие ни в коем случае не рекомендуются. Не теряйся!
Упакованный гаспачо
По самому составу рецепта это продукт, который всегда веганский (или должен быть). В течение нескольких лет потребление гаспачо в бутылках стало популярным, как правило, в виде тетра-кирпича, хотя есть и стеклянные бутылки. Судя по количеству брендов, которые его предлагают, это продукт, который был очень хорошо принят и широко потребляется.
В принципе, это измельченный овощ, который трудно назвать безумным. Однако его питательная ценность может сильно варьироваться от одной марки к другой, в основном по двум причинам: тип используемого жира и количество соли.
Мы должны выбирать гаспачос, в который добавляют только оливковое масло первого отжима , а не просто оливковое масло. Для этого достаточно просмотреть список ингредиентов, чтобы в этом убедиться.
Кроме того, он не должен содержать ничего, кроме типичных овощей в рецепте, упомянутого EVOO, уксуса и соли.
Именно этот последний ингредиент является еще одним из основных недостатков, так как эти гаспачо обычно содержат очень большое количество соли . В этой статье мы уже узнали, как отличить продукт со слишком большим количеством соли от приемлемого:
Помните об этом, если вы являетесь потребителем фасованного гаспачо, и вы обязательно сделаете правильный выбор. Хотя, конечно, всегда будет предпочтительнее делать это дома .
Хумус
Упакованный хумус - еще один из тех продуктов, которых совсем недавно не существовало, а сегодня они производятся под разными брендами и продаются в любом супермаркете, даже с разными вкусами. И это тоже веганский рецепт.
В этом случае, как и в случае с гаспачо , очень важно контролировать тип жира и количество соли . Есть много хумуса, в котором более 25% (более четверти продукта!) Рафинированного подсолнечного масла. Это не лучший выбор, и его нельзя употреблять на регулярной основе.
Дело в том, что в случае с хумусом гораздо труднее найти его, приготовленный исключительно из оливкового масла первого холодного отжима, даже не только из оливкового масла. Чаще всего он содержит подсолнечное масло, рапсовое или рапсовое или даже пальмовое масло. Так что в этом случае употребление только оливкового масла, даже если оно изысканное , - наименее плохой вариант.
Также важно, чтобы он не содержал крахмалов или излишка добавок . В идеале список ингредиентов должен содержать только нут, оливковое масло, тахини или кунжут, лимон и соль. Или, самое большее, какую-нибудь другую специю, такую как перец, или, если это хумус с каким-то вкусом, необходимый ингредиент (перец, оливки …)
Я снова призываю вас делать это дома , это очень простой рецепт, и вы гарантируете его качество.
Колбасы и овощные котлеты
С некоторых пор традиционные бренды мясных продуктов начали осваивать линейки веганских «колбасок» , и они уже продаются в нескольких сетях супермаркетов.
Обычно это не здоровые продукты , мы уже углубились в это в этой статье, в которой вы можете прочитать причины, а также то, что нужно искать, чтобы правильно выбрать:
Необходимо отметить, что некоторые из этих продуктов, хотя и не содержат мяса, содержат яйца или некоторые его производные , поэтому их можно считать вегетарианскими, но не веганскими.
Это быстро развивающийся сектор продуктов, особенно веганского мороженого. Каждое лето появляется все больше брендов, производящих веганские отсылаемые к этому сладости, включая частные марки, или которые расширяют предложение по сравнению с предыдущим сезоном.
В этом случае с точки зрения питательности показания такие же, как и для любого мороженого или любой булочки: это продукты, которых следует избегать или сокращать в максимально возможной степени из-за высокого содержания в них сахара и часто также низкого качества жира и рафинированной муки в случае Выпечка.
Приготовить здоровое веганское мороженое дома из замороженных фруктов несложно. Я рекомендую вам попробовать рецепт этим летом!
В заключение хочу пояснить, что я сосредоточился на продуктах, которые сегодня продаются во многих обычных супермаркетах. Однако это не означает, что если мы купим такой же продукт в специализированном или органическом магазине , качество питания обязательно будет лучше.
Мы должны проявлять такую же тщательность при чтении этикеток , поскольку подавляющее большинство продуктов в этих магазинах очень похожи на продукты в обычных супермаркетах, только более дорогие из-за способа их производства.
Помните, что тот факт, что продукт сделан из органических ингредиентов, не является гарантией того, что он полезен с точки зрения питания. Органический сахар (будь то цельнозерновой, патока, сироп …), органическая рафинированная мука или органические рафинированные жиры по-прежнему являются продуктами, которых следует избегать.
