Ваше еженедельное веганское меню на август

Летом желательны свежие, легкие и простые рецепты. В этом еженедельном меню, включающем завтрак, обед и ужин, многие из них также являются уникальными, чтобы у вас осталось еще больше свободного времени.

Марьяна Медведева, Unsplash

Мы вступаем в самый важный месяц жары, пляжа и отпуска , хотя многие из вас могут прочитать нас из офиса. Как и в июле, мы должны осознавать важность гидратации , особенно если нам приходится выходить на улицу в особенно жаркие часы. Также, если мы собираемся заниматься физическими упражнениями, которые, как мы помним, не рекомендуются в центральные часы дня.

Помимо воды, которая должна быть нашим основным источником гидратации, мы можем использовать другие напитки.

Также важно помнить, что гидратация съедается! В августовском меню, которое я приготовил, это учтено и включает блюда, приготовленные из сочных летних продуктов, которые помогут восполнить запасы жидкости.

Вы можете скачать недельное веганское меню на август здесь.

Еженедельное меню августа с сезонными фруктами и овощами

Есть много сезонных фруктов и овощей, которые обеспечивают нас большим количеством воды и помогают нам освежиться. Два звездных примера - арбуз и дыня Пьель де Сапо. В холодные супы и гаспачо с томатным героя, также вкусные варианты.

Для салатов и свежих блюд у нас также будут хрустящие салаты ромэн, красный перец, богатый витамином С, и освежающий огурец.

Не говоря уже о ягодах , таких как смородина, которые мы можем использовать в десертах и салатах, а также в смузи и в качестве ингредиента-сюрприза в розовом гаспачо. Еще один фрукт, которого мы ждали и у которого довольно короткий сезон, - это вкусная белая груша.

В летние фрукты В настоящее время содержат много воды, они могут показаться непрактичным перевозить их в качестве закуски в наших путешествиях. Тем не менее, неплохо очистить их, нарезать и положить в контейнер готовыми к употреблению . Это чистый и практичный способ есть груши, дыню или арбуз, а также некоторые косточковые фрукты.

Именно из-за высоких температур потребление фруктов и овощей в сыром виде будет наиболее распространенным вариантом. Хотя мы можем продолжать есть тушеное мясо, такие методы приготовления, как пар или утюг, из-за их скорости будут для нас гораздо более привлекательными .

В наши дни самым страшным предметом на кухне будет духовка , такая же полезная, как и всегда, но не аппетитная. Если мы хотим приготовить какой-то конкретный рецепт, очень хорошая идея - воспользоваться возможностью приготовить печеный картофель и овощи . Таким образом, у нас будет решена часть еженедельного периодического приготовления.

В этом меню, в отличие от предыдущих, мы порекомендуем множество уникальных, простых блюд . Это просто пример того, что в конечном итоге важно потреблять необходимые питательные вещества в течение дня, независимо от времени суток , и что это можно сделать легко и быстро. Вы можете изменить макет так, как он подходит вам лучше всего и соответствует вашему образу жизни.

Завтраки

Мы можем заменить обычный чай холодным чаем с лимоном или кофе с растительным молоком на фраппе на основе кокосового молока . В любом случае не забывайте, что горячие и теплые напитки по-прежнему превосходны, поскольку они помогают нам регулировать температуру.

Еще один летний напиток - терере, настоянный на холоде, или трава мате .

Вот некоторые варианты сезонных завтраков:

Кукурузные оладьи с листьями салата, огурцами, помидорами и хумусом
Цельнозерновой хлеб с нарезанными помидорами и семенами конопли
Ночной овес с сезонными фруктами
Тост с арбузным вареньем
Овсяные оладьи с натуральной малиной

На выходных побалуйте себя и приготовьте эти блины. Вы сами решаете, будет ли вариант сладким или соленым.

Закуски и закуски

Если вам нужно что-то съесть между приемами пищи, ваш основной вариант - свежие фрукты , особенно арбуз, который утоляет голод и жажду. И дыню, и арбуз можно приправить соком лимона или лайма, а также перцем или чили, если мы хотим, чтобы они были пряными и разными.

Другой вариант - домашнее мороженое и сладости (ссылка на самый удобный пост, я видел, что их много).

Мы должны выделить зеленые смузи , которые мы можем приготовить в данный момент, добавив лед или охладив их в холодильнике и транспортировав. Другой смузи можно приготовить из дыни, огурца и салата ромэн с добавлением имбиря . Это вас удивит!

И, конечно же, варианты, которые у нас обычно есть в остальное время года, такие как энергетические батончики из мюсли или домашние орехи .

понедельник

Еда

Вариант 1: Картофельный салат с омлетом из тофу, уникальное блюдо в сопровождении жареных или сырых овощей.
Вариант 2: косточка нута (помидор, лук и красный перец)

Ужин

Вариант 1: крем из сырой моркови и авокадо
Вариант 2: спагетти из цуккини с веганским соусом песто и овощами аль денте

вторник

Еда

Вариант 1: салат из свежих арбузов и огурцов
Вариант 2: вишисуаз и тофу, овощной и картофельный шашлык

Ужин

Вариант 1: Ассорти из зеленого салата с семенами и перцем Сейтан
Вариант 2: салат из зеленой фасоли с помидорами и тофунезой

Среда

Еда

Вариант 1: Вок из овощей и грибов с рисом и лапшой из нута, заправленный карри
Вариант 2: Чаша Будды с чечевичной пастой, овощами на гриле, салатом и заправкой из свежих овощей и йогурта.

Ужин

Вариант 1: пюре из зеленой фасоли с тахини и тыквенными семечками
Вариант 2: морковный крем и теф

Четверг

Еда

Вариант 1: Салат из красных фруктов с лимонной заправкой и паста из непросеянной муки с болоньезе из чечевицы
Вариант 2: Чаша Будды с коричневым рисом с жареным темпе, эдамаме, салатом ромэн и сырыми цукини, украшенная соевым соусом, лимоном и имбирем.

Ужин

Вариант 1: Crudités (болгарский перец, морковь, цуккини) с хумусом из черной фасоли
Вариант 2: холодный овощной суп

Пятница

Еда

Вариант 1: Вишисуаз и овощная пицца с текстурированным гороховым протеином
Вариант 2: салат из белой фасоли с киноа или картофелем, отдельное блюдо

Ужин

Вариант 1: паста с баклажанами и помидорами, в которые можно добавить тофу или любой гидратированный текстурированный белок.
Вариант 2: клубничный гаспачо и грибные крокеты

суббота

Еда

Вариант 1: дынный суп с мятой и баклажанами, фаршированный рисом и тофу
Вариант 2: Фруктовый салат и сэндвич из темпе на гриле с луком и рукколой.

Ужин

Вариант 1: Картофель на пару с коноплей и салатник
Вариант 2: Холодный овощной суп с чечевичной начинкой

Воскресенье

Еда

Вариант 1: овощи на гриле и изысканный бургер Beyond Burger (может быть любой другой бренд, предлагающий качественный бургер с высоким содержанием белка)
Вариант 2: тако с соевым белком
Салат из свеклы и помидоров

Ужин

Вариант 1: овощной вок, обжаренный с тофу или сейтан
Вариант 2: овощной салат с табуле и темпе на гриле