С растительными белками вам не будет недостатка в аминокислотах
Доктор Алисия Руис
Изучите количество белка в продуктах питания, чтобы вам было намного легче правильно спланировать свое меню с точки зрения питания.
С достаточным количеством растительных белков у вас не будет недостатка в аминокислотах, необходимых для регенерации тканей организма или для иммунной системы, чтобы выполнять свои функции. Здесь мы представляем самые богатые белком растительные продукты, чтобы вы могли комбинировать их по своему вкусу.
Хотя только 8% его веса составляет белок, усвояемость этих белков отличная, с 93 PDCAAS (качество с поправкой на усвояемость).
- С двумя с половиной чашками взрослый получит все незаменимые аминокислоты, необходимые в день.
Нут
Приготовленные, они на 9% состоят из белка и хорошо усваиваются (78 от PDCAAS). Одна чашка (164 г) вареного нута содержит около 14,5 г белка.
- Если вы приготовите их с рисом или кунжутом (хумусом), вы улучшите использование их аминокислот.
Фисташки;
Они содержат 21% белка, но их едят в меньшем количестве, чем бобовые или злаки.
50 фисташек (около 30 г) обеспечивают 7,1 г белка.
- Комбинация незаменимых аминокислот делает эти белки очень полезными.
Лебеда
13% веса этой крупы составляют белки. Почти вдвое больше риса! Из чашки вареной киноа вы получите 8 г белка.
- Доля незаменимых аминокислот также способствует их усвоению. Он также богат минералами.
Семена конопли
Они содержат девять незаменимых аминокислот, поэтому рекомендуется добавлять их в измельченном виде в салаты, хлеб и овощные йогурты.
- Две столовые ложки обеспечивают 7 г белка, что покрывает 15% рекомендуемой суточной потребности.
Амарант
Как и киноа, он также богат белками (16%), которые содержат все незаменимые аминокислоты.
- Не содержащий глютена, амарант обеспечивает здоровую энергию и больше клетчатки, чем большинство злаков.
Шпинат
Как и свекла, они не содержат много белка (5 г на чашку приготовленного шпината), но являются качественными «полноценными» белками.
- Хотя пища не содержит большого количества аминокислот, она помогает удовлетворить ваши потребности.
