Запеченные эндивии с фисташками

Восхитительно оригинальный рецепт готов за несколько минут!

Ингредиенты на 4 человека

• 4 эндивия
• 3 столовые ложки тамари (около 45 мл)
• Оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 50 г фисташек
• 100 мл воды
• 1 пучок свежего чеснока

1. Разогрейте духовку примерно до 190 ° C.
2. Нарежьте эндивий на четыре продольных части и разложите их в форме для запекания, окрашенной небольшим количеством масла, чтобы они не прилипали при приготовлении.
3. Смешайте соус тамари, яблочный уксус и немного оливкового масла. Взболтайте эту заправку несколькими палочками и полейте ею.
4. Нарежьте фисташки в ступке и посыпьте эндивиями, чтобы рецепт получился хрустящим.
5. Когда духовка нагреется до желаемой температуры, добавьте эндивии и готовьте около 20 минут.
6. Чтобы они не засыхали, можно также добавить воду в противень, прежде чем ставить его в духовку. Эндививы должны быть хорошо прожарены и слегка подрумянены. Подавать горячим, приправив небольшим количеством нарезанного свежего чеснока. Это придаст им нотку аромата и цвета.