Тыквенный крем со вкусом

Нежный ароматный крем из тыквы с корицей, луком-пореем и поджаренным кунжутным маслом.

Время: 25 '

Ингредиенты на 4 человека

• 4 лука-порея
• 800 г очищенной и нарезанной тыквы
• 1 луковица
• 2 чайные ложки орегано
• 1 чайная ложка корицы
• Лист сельдерея
• 8 капель поджаренного кунжутного масла
• Чеснок (по желанию)
• Оливковое масло
• Поваренная соль

Подготовка

1. Обжарьте лук и лук-порей в кастрюле. Когда они будут готовы, добавьте тыкву и налейте в сковороду достаточно воды, чтобы она закипела.
2. Когда ингредиенты станут мягкими, снимите их с огня и измельчите, поправив желаемую текстуру крема жидкостью, оставшейся после приготовления.
3. Добавьте орегано, корицу, поджаренное кунжутное масло и сырой сельдерей и взбивайте до тех пор, пока новые ингредиенты полностью не объединятся в однородный крем.
4. Подавать горячим, сбрызнув оливковым маслом и, при желании, с чесночной стружкой.