Крошка с черникой и яблоком
Ингредиенты на 4 тарталетки
Время: 45 '+ 20' отдых
- 3 золотых яблока
- 150 г сушеной клюквы
- 1 лимон
- 50 г сахара рападура
- 1 столовая ложка масла
Для крошки
- 100 г цельнозерновой муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 75 г маргарина без гидрогенизированных жиров
- 75 г сахара рападура
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Пол чайной ложки мускатного ореха
- 2 чайные ложки оливкового масла
- Немного морской соли
- Сушеную клюкву кладем в миску. Яблоки очищаем, нарезаем кубиками и смешиваем с черникой. Все эти фрукты поливают лимонным соком и посыпают сахаром рападура. Наконец, влейте масло и дайте ему постоять около 20 минут.
- Кроме того, смешайте муку с овсяными хлопьями, корицей, мускатным орехом, солью и сахаром рападура.
- В эту смесь добавляют размягченный маргарин и обрабатывают кончиками пальцев до получения песочной текстуры. Приготовьте четыре тарталетки диаметром около 15 сантиметров и хорошенько полейте их маслом.
- Плоды распределяются по дну и покрываются пастой из крошки. Выпекается при 190 ºC 30 минут.
Альтернатива
В эту крошку также можно добавить свежую чернику в сочетании с другими красными фруктами или грушей. Вы можете добавить в тесто измельченный миндаль, а немного обвашенного миндаля придаст начинке более хрустящий оттенок.
