Чашка фиников и черники
Мягкий и вкусный десерт с антиоксидантными свойствами. Наслаждайтесь сладким вкусом без добавления сахара.
Ингредиенты на 4 человека
Время: 15 '
Для базы
- 200 г грецких орехов
- 6 фиников medjool или 8 меньшего сорта
Для крема
- 125 г черники
- 100 мл рисового или овсяного молока
- Тростниковый или кокосовый сахар
- Сироп агавы
- Кокосовое масло (по желанию)
Подготовка
- Зарезервируйте 3 финика и растолочь остальные вместе с орехами, чтобы получилось что-то вроде раскрошенного печенья. Если вы используете маленькие финики, дайте им впитаться в течение 6 часов, чтобы они увлажнились и стали более кремовыми.
- Поместите эту основу в широкий десертный бокал, слегка сжимая пальцами, чтобы она больше запеклась.
- Смешайте чернику с немолочным молоком с 3 зарезервированными финиками и сахаром.
- Выложите результат этого крема на основе фиников и грецких орехов в стакан. Подарите его сверху сиропом агавы.
- Если вам нужен более плотный и твердый крем, добавьте в крем 4 столовые ложки кокосового масла и оставьте на пару часов в холодильнике.
- С другой стороны, если вы удалите часть смеси для печенья, ее можно использовать для украшения крема, как если бы это было посыпанное печенье.
- Украсьте его свежей черникой, и вы получите аккуратную и удивительную подачу.
Обогатить это
В дополнение к орехам вы можете использовать другие сырые орехи, такие как пекан, фундук или миндаль.
