Чашка фиников и черники

Мягкий и вкусный десерт с антиоксидантными свойствами. Наслаждайтесь сладким вкусом без добавления сахара.

Ингредиенты на 4 человека

Время: 15 '

Для базы

• 200 г грецких орехов
• 6 фиников medjool или 8 меньшего сорта

Для крема

• 125 г черники
• 100 мл рисового или овсяного молока
• Тростниковый или кокосовый сахар
• Сироп агавы
• Кокосовое масло (по желанию)

Подготовка

1. Зарезервируйте 3 финика и растолочь остальные вместе с орехами, чтобы получилось что-то вроде раскрошенного печенья. Если вы используете маленькие финики, дайте им впитаться в течение 6 часов, чтобы они увлажнились и стали более кремовыми.
2. Поместите эту основу в широкий десертный бокал, слегка сжимая пальцами, чтобы она больше запеклась.
3. Смешайте чернику с немолочным молоком с 3 зарезервированными финиками и сахаром.
4. Выложите результат этого крема на основе фиников и грецких орехов в стакан. Подарите его сверху сиропом агавы.
5. Если вам нужен более плотный и твердый крем, добавьте в крем 4 столовые ложки кокосового масла и оставьте на пару часов в холодильнике.
6. С другой стороны, если вы удалите часть смеси для печенья, ее можно использовать для украшения крема, как если бы это было посыпанное печенье.
7. Украсьте его свежей черникой, и вы получите аккуратную и удивительную подачу.

Обогатить это

В дополнение к орехам вы можете использовать другие сырые орехи, такие как пекан, фундук или миндаль.