4 вкусных нуги, которые можно приготовить дома

Наслаждение рождественскими деликатесами совместимо со здоровым питанием. Обратите внимание на эти здоровые и веганские рецепты нуги.

Веганский быстрорастворимый орех и кокосовая нуга

1. Поджарьте 250 г сырого миндаля на сковороде со щепоткой оливкового или кокосового масла, чтобы они слегка подрумянились. Важно, чтобы они не горели, поэтому их следует перемещать и хранить при средней температуре. После поджаривания удалите их и дайте остыть.
2. На другой сковороде добавьте 500 мл сиропа агавы и варите на среднем огне около 4 минут. Важно, чтобы пузыри появлялись на всей поверхности сковороды.
3. Пока сироп уменьшается, раздавите 200 г миндаля, который вы уже поджарили, и тонко ламинируйте или нарежьте оставшиеся 50 г миндаля на кусочки.
4. Добавьте в сироп весь миндаль и 50 г измельченных грецких орехов и перемешивайте, пока все полностью не покроется сиропом.
5. Прежде чем она остынет, перелейте смесь в силиконовые формы по вашему выбору, но толщиной не более 2 см.
6. Раскрыть, когда они холодные. Подавать их можно с ягодами.

Кокосовая нуга

1. Чашка тертого кокоса, два стакана сахара, ванильный порошок, полстакана соевого молока, немного соли и 10 г маргарина смешиваются в большой кастрюле.
2. Его доводят до слабого огня, помешивая деревянной ложкой, чтобы он не прилипал.
3. Когда он начнет загустевать, огонь убавляют, выкладывают на смазанную маслом тарелку и нарезают квадратами.
4. Вы можете покрыть нугу растопленным шоколадом для более эффектной презентации.

Марципановая нуга

1. Готовится сироп из 250 г сахарной пудры, тертой кожицы лимона и 80 мл воды.
2. Когда все будет готово, добавьте 250 г измельченного миндаля и хорошо перемешайте, чтобы все было гладко и однородно.
3. На выстланный бумагой противень выложите слой марципана, поверх него - цукаты и еще один слой марципана.
4. Он декорирован грецкими орехами или кедровыми орешками, расписан яйцом и запекается несколько минут, чтобы добиться золотистого эффекта.

Шоколадная нуга

1. Растапливают и смешивают 200 г темного шоколада с максимальным процентом какао и 50 г маргарина, лучше органического.
2. Добавьте 125 г орехов по вкусу, поджаренных и очищенных (это может быть смесь грецких орехов, миндаля, фундука, фисташек …), а также, если хотите, немного цукатов и измельченных апельсинов.
3. Смешивание продолжается и помещается в прямоугольные формы, выстланные вощеной бумагой или просто покрытые пленкой.
4. Дайте ему хорошо остыть перед употреблением. Другой вариант - наполнить формы растопленным шоколадом, а затем покрыть их слоем орехов.