Гренки с апельсином

Очень оригинальный десерт с насыщенным ароматом апельсина. Готов за 20 минут удивить всех.

Ингредиенты на 4 человека

Время: 20 '

• 1 буханка хлеба
• 1 апельсин
• 3 ложки сахара
• Оливковое масло

Подготовка

1. Вымойте апельсин и очистите его от кожуры, избегая появления белых пятен, и дайте кожуре высохнуть при комнатной температуре в течение ночи. Половину нарезать очень хорошо.
2. Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 2 см. Удалите кору и нарежьте продолговатые палочки шириной около 2 см.
3. Положите сахар и измельченную цедру апельсина в стакан блендера. Взбивайте, пока не получите очень тонкую смесь.
4. Налейте в сковороду много масла. Добавьте оставшуюся апельсиновую цедру и нагрейте, не давая дыму. Удалите кожуру, когда она начнет подрумяниваться.
5. Добавьте партию палочек и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Выньте их и дайте стечь на тарелку, застеленную кухонной бумагой, чтобы удалить лишний жир.
6. Повторяйте операцию до тех пор, пока не закончите, и подавайте, посыпав ароматным сахаром.

Хитрость

Вчерашний хлеб более плотный, лучше режется и впитывает меньше масла при жарке.