Вкусные веганские кексы
Ингредиенты на 12 единиц
Время: 35 '
- 225 г коричневого сахара
- 200 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 80 г банана
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 80 мл подсолнечного масла
- 175 мл соевого напитка
Для покрытия:
- 200 г маргарина
- 140 г сахарной пудры
- 110 г коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Свежий тимьян
Подготовка
- Очистите бананы и разомните их с лимонным соком. Просейте муку с дрожжами.
- С помощью электрической мешалки взбейте коричневый сахар с банановым пюре и маслом. Добавьте часть муки и, не прекращая взбивать, влейте в нить немного соевого напитка. Продолжайте чередовать муку и молоко, пока не получите кремообразное тесто.
- Разделите это тесто на скрученные бумажные капсулы и выпекайте кексы в духовке, разогретой до 175 ° C, в течение 25 минут. Дайте им остыть на решетке.
- Для освещения. Взбить маргарин с сахарной пудрой, коричневым сахаром, экстрактом ванили и столовой ложкой воды палочками в течение 5 минут. Лопаткой намазать глазурью кексы и украсить листьями тимьяна.
Хитрость
Если вы хотите придать этим кексам другой оттенок и аромат, добавьте в тесто две столовые ложки какао-порошка, заменив две части муки.
