Кетчуп из сушеных помидоров и без сахара!
Супер здоровая версия кетчупа без добавления сахара. На основе сушеных помидоров, фиников и лаврового листа он будет готов за 5 минут.
Время : 5 мин. + 8 часов замачивания
Ингредиенты на 300 мл
- 1 стакан сушеных помидоров, замоченных в воде примерно на 8 часов
- 2 финика с меджулом или 2 инжира без косточек и нарезанные
- 1 лавровый лист
- Полстакана фильтрованной или натуральной минеральной родниковой воды
Подготовка
- Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте, пока не получите очень гладкий и густой соус. Когда он будет готов, вы можете хранить его в закрытых стеклянных банках в холодильнике в течение нескольких недель.
- Если вы хотите приготовить кетчуп с более низким гликемическим индексом, идеально подходящий для людей с диабетом или соблюдающих диету для похудения, замените финики или инжир на 1/4 стакана свежих листьев стевии, которые не содержат калорий (помните, что Вы легко сможете вырастить это лекарственное растение в горшках!).
