Новогодняя резолюция: более вегетарианская диета

Если одна из ваших целей на 2022-2023 год - перейти на веганскую диету и вести более здоровый образ жизни, вы не можете пропустить этот пост.

Мы уже живем в последние дни года, даты, в которые мы оглядываемся назад и оцениваем последние 12 месяцев . Хорошие и не очень хорошие моменты, чего мы достигли и что осталось в разработке. Это сейчас, когда по привычке мы рисуем бумагу и ручку и пишем новый список резолюций, которые нужно выполнить на следующий год, который вот-вот начнется.

Конечно, одна из классических вещей на все времена - «привести себя в форму», но … и как? Первое, что приходит в голову, это пойти в спортзал, чтобы попотеть и сесть на диету, чтобы похудеть . С моей точки зрения… ОШИБКА!

Исключите слово «диета» из своего словаря в своих новогодних обещаниях.

Если мы хотим быть в форме, чтобы чувствовать себя хорошо, мы должны делать то, что делает нас хорошими, что мы чувствуем и что доставляет нам удовольствие, прежде всего на эмоциональном уровне. Если мы хотим двигать телом, давайте поищем деятельность, которая нас мотивирует , хобби, которое нас удовлетворяет, несколько классов йоги, несколько танцев, скалолазание, пробежки, выполнение упражнений в компании, любые формы и любые способы, которые нам нравятся. кормить наше сердце, вместо того, чтобы принимать это как обязанность. Таким образом мы уверены, что не устаем и будем четко следовать цели .

Что касается диеты, уходите. Не употребляйте слово «диета», если мы используем его в отрицательном смысле. Избавьтесь от мысли о голоде . Давайте подберем образ жизни, который подходит нам, который помогает нам быть здоровыми, чувствовать себя подвижными, легкими и энергичными.

Для этого я предлагаю еще немного веганализировать свой рацион , добавлять в блюда больше растительной пищи. Как и в случае с физической активностью, чтобы не отказываться от цели, мы должны больше узнавать о новых продуктах питания , иметь идеи, как приготовить эти новые блюда привлекательным способом, но, прежде всего, быть убежденными.

И нет большей убежденности, чем знание некоторых причин сделать ставку на этот вариант . Итак, в этой статье моя цель - выяснить некоторые из причин, которые также заставляют меня следовать этому образу жизни.

Зачем переходить на вегетарианскую или веганскую диету?

Люди, соблюдающие 100% растительную диету, имеют более низкий риск дегенеративных заболеваний и других заболеваний, таких как рак , болезни сердца, диабет, катаракта, ожирение, остеопороз, гипертония, заболевания печени, а также камни в почках и желчном пузыре.

О чем это? Я вам это объясняю.

Потребление меньшего количества насыщенных жиров и общего жира

Диета с высоким содержанием жиров связана с повышенным риском диабета, ожирения и возможных раковых заболеваний. В среднем для человека, соблюдающего стандартную диету, жиры составляют 34-38% от их рациона . Ово-лакто-вегетарианцы - от 30 до 34%, а веганы - менее 30% .

Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения.

Диетический холестерин, то есть потребляемый с продуктами животного происхождения, связан с увеличением сердечных заболеваний и возможных раковых заболеваний . В стандартной диете потребляется около 350 мг холестерина, в лакто-ово-вегетарианской - 150–300 мг, а веганы не употребляют продукты, содержащие холестерин . Растительная диета не содержит холестерина, так как тот, который необходим для поддержания здоровья, вырабатывается в печени.

Я потребляю больше клетчатки

Пищевые волокна снижают риск рака толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний и , среди прочего, помогают контролировать уровень глюкозы в крови (предотвращать диабет). В среднем ежедневно потребляется около 15 г клетчатки, в то время как веганы могут увеличить это потребление до 80%.

Потребление более натуральных антиоксидантов

Витамины, минералы и другие природные фитоэлементы и ферменты обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь снизить риск рака, сердечных заболеваний, артрита или катаракты. Самыми известными диетическими антиоксидантами являются витамин C, витамин E и бета-каротины.

Люди, которые придерживаются полностью растительной диеты, потребляют на 50-100% больше витаминов С и Е , в дополнение к большему количеству фитохимических веществ, которые укрепляют иммунную систему и борются с повреждением свободных радикалов, тем самым снижая скорость их выведения. старение.

Адекватное потребление белка

Веганы потребляют меньше белка , и если их диета разнообразна, они соблюдают необходимые ежедневные рекомендации. Всеядные животные обычно придерживаются диеты, содержащей 14-20% белка, ово-лакто-вегетарианцы - 12-15%, веганы - 10-12%. Избыток белка, особенно животного происхождения, может быть связан с повышенным риском остеопороза, камней в почках и заболеваний печени.

Прежде всего, изменение должно происходить с осознанием и без каких-либо страданий , всегда из любви к себе. Вам не обязательно переходить со 100 на 0 за ночь, но вам нужно внести небольшие изменения.

Начните с отказа от красного мяса , а затем от белого мяса и рыбы, постепенно, и вы увидите, как изменится и ваш аппетит. Речь идет не о том, чтобы думать, что мы ограничиваем нашу диету, а о том, что мы собираемся создать больше изобилия, открывая новые ароматы с новыми растительными продуктами, и что мы собираемся наполнить наши блюда еще больше, но с этого момента мы будем более живыми и красочными.

С праздником и здоровым Новым годом!