В вишнях являются фруктами , которые мы предлагаем отличные питательные свойства, плюс многочисленные преимущества для здоровья.
С вишней вы можете приготовить множество видов десертов и сладких гарниров, таких как пирожные, джемы, смузи, торты и даже ликеры или гаспачо.
Но, прежде всего, они могут (и почти можно сказать «должны») есть сырые. Его вкус восхитителен, и именно при непосредственном употреблении вишня полностью присутствует в нашем рационе.
Вишня, научное название которой Prunus cerasus, использовалась с незапамятных времен как очищающее средство для кишечника, чтобы избавить организм от токсинов.
Это связано с тем, что пигменты, придающие им пурпурный цвет, антоцианы, которые являются разновидностью флавоноидов с прекрасными очищающими свойствами.
Эти антоцианы в вишне также являются очень мощными антиоксидантами, и, согласно исследованиям, проведенным в Университете Аризоны, вишня - это фрукт с самой высокой концентрацией флавоноидов из существующих.
Это делает его важным в лечении и профилактике некоторых из наиболее распространенных сегодня заболеваний, связанных с ухудшением состояния, раком или болезнью Альцгеймера.
Основные свойства вишни и польза от их употребления
Среди свойств вишни нельзя не думать об основных:
Антиоксидантные свойства. Вишня входит в категорию суперфруктов, потому что она богата антиоксидантами, называемыми антоцианами, которые помогают уменьшить сердечные заболевания и противодействуют процессам, ведущим к раку.
Кроме того, вишня - один из немногих источников пищи, содержащих мелатонин , антиоксидант, который помогает регулировать частоту сердечных сокращений и циклы сна.
Витамин А. Вишня - отличный источник бета-каротина (витамина А). Фактически, они содержат в 19 раз больше бета-каротина, чем черника и клубника.
Витамин А служит для формирования зубов, их сохранения и влияет на здоровье глаз, как на зрение, так и на общее состояние глаз.
Источник большего количества витаминов и минералов. Помимо витамина А, вишня богата витаминами C, E, калием, магнием, железом, кальцием, фолиевой кислотой (B9) и клетчаткой .
Здоровый дух. Вишня известна как « пища для мозга », поскольку она помогает поддерживать хорошее здоровье мозга и предотвращает потерю памяти. Не забывайте, что употребление этого фрукта в сезон поможет вашему душевному здоровью.
6. Поскольку вишня содержит антоцианы , компонент, который привлекает животных к употреблению этого фрукта, чтобы позже расширить семена.
Терапевтическое и фармакологическое использование этого пигмента недавно, но его способность уменьшать ишемическую болезнь сердца, воспаление и симптомы артрита и подагры была доказана. В свою очередь, он обладает противоопухолевым, противовоспалительным и противодиабетическим действием, что может принести пользу многим людям. Также было показано, что это полезно при лечении ожирения.
Следует отметить, что антоцианы легко всасываются в кишечнике человека.
Волокно. Поскольку это хороший источник клетчатки , он важен и поддерживает здоровье пищеварительной системы.
Мышечные боли. Благодаря своим мощным противовоспалительным свойствам вишня может уменьшить боль; Они настоятельно рекомендуются при болях в сухожилиях и мышцах, которые испытывают бегуны и спортсмены после тренировки.
Поэтому, если вы занимаетесь аэробным спортом, бегаете или ездите на велосипеде, вишня может помочь вам восстановиться после интенсивной тренировки.
Полнеют ли вишни? Сколько в них калорий?
Часто вы слышите вопрос, полнеют ли черешни. Эта путаница в основном связана с использованием этого фрукта в кондитерских изделиях, а также с количеством сахаров, которые добавляются для различных процессов (джемы, кули) или для приготовления вишневых клафути.
Но сама по себе черешня не жирнёт. В чашке вишни всего 87 калорий, 22 грамма углеводов, 1 грамм белка и 3 грамма клетчатки.
Вишня - хорошая закуска или предпочтительный десерт для поддержания веса из-за низкой калорийности.
Токсичность и противопоказания к вишневой косточке
В вишневой косточке есть ее косточки, и эти семена токсичны, потому что содержат цианогенетические гликозидные соединения.
При попадании внутрь они превращаются в цианид, но благодаря естественной конструкции кость защищает семя и предотвращает его проглатывание животными или людьми при нормальных обстоятельствах. Тело не сможет переварить кость и вытолкнет ее как есть, сохраняя семя неповрежденным внутри.
Поэтому, когда пришло время вишен, не откладывайте их в сторону и добавляйте в свой рацион этот ценный источник здоровья.
