Красный чай или пуэр известен как чай императоров. Это один из немногих чаев, который китайское правительство определило как продукт защищенного происхождения и который с древних времен использовался из-за своих исключительных преимуществ.
Хотя у красного чая есть и противопоказания, которые стоит учесть, прежде чем добавлять его в список любимых настоев.
Что такое красный чай?
Красный чай или пуэр в основном производят в районе Юньнань на юго-западе Китая. Он сделан из листьев и стеблей растения Camellia sinensis, того же растения, которое используется для приготовления других известных чаев, таких как зеленый, улун, банча, кукуча и черный чай.
Хотя используется один и тот же растительный источник, разные чаи производятся с использованием разных процессов пивоварения и сбора урожая. Давайте посмотрим, каков процесс, который отличает красный чай или чай пуэр и его свойства.
Как делают красный чай
Обработка красного чая включает ферментацию с последующим длительным хранением или «выдержкой» при высокой влажности.
Этот процесс ферментации придает ему характерный вкус и аромат. Так как он также дает прекрасные лечебные свойства. Красный чай пуэр, выдержанный более длительное время, вкуснее.
Листы проходят разные стадии, сначала пропариваются, а затем сжимаются под тяжелым весом в различные формы, такие как пирожные, квадратные кирпичи и маленькие вогнутые круги.
Эта техника династии Мин была первоначально разработана, чтобы облегчить транспортировку чая на большие расстояния, в настоящее время она используется для чая, который требует выдержки, например красного чая.
Для чего нужен красный чай и как он действует на наш организм?
Красный чай или чай пуэр содержит высокий уровень полифенолов (флавоноидов, катехинов и теофлавина), которые известны своей антиоксидантной активностью. Эти мощные химические вещества обладают свойствами, которые ускоряют сжигание жира и снижают стресс и потребление тяжелых металлов благодаря содержащимся в них соединениям для восстановления клеток.
Теанин и флавоноиды, содержащиеся в красном чае, обладают важными преимуществами, поскольку они помогают пищеварению после еды, действуя как губка и ускоритель сжигания жира.
Красный чай также содержит кофеин, который стимулирует центральную нервную систему, сердце и мышцы.
Свойства красного чая
Свойства красного чая делают этот чай фаворитом для диет и других улучшений тела, внешнего вида и здоровья.
Может ли красный чай снизить уровень холестерина?
Интерес к употреблению красного чая или пуэра для снижения уровня холестерина значительно вырос. Красный чай, в отличие от других чаев, содержит небольшое количество химического вещества, называемого ловастатином.
Некоторые ученые считают, что бактерии, образующиеся в процессе ферментации красного чая или чая пуэр, могут каким-то образом создавать ловастатин в ходе его нормального жизненного цикла.
Несколько исследований показывают, что красный чай может снизить содержание определенных жиров в крови, известных триглицеридов, а также общих липопротеинов низкой плотности и помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). Это также может повысить ваш «хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
Другие свойства красного чая
- Повышает внимательность и концентрацию . Благодаря высокой дозе кофеина он позволяет нам быть более внимательными и дольше концентрироваться. Одно из преимуществ красного чая в том, что он менее вреден, чем кофе.
- Мочегонное средство. Красный чай - отличный союзник, когда дело доходит до устранения жидкости, и в то же время он помогает нам предотвратить ее задержку.
- Детоксифицирует Его тысячелетний и признанный очищающий эффект помогает выводить токсины и тяжелые металлы из нашего кровотока.
- Помогает похудеть. Удаляя жидкости и токсины, а также противодействуя плохим жирам из крови, он является отличным союзником для похудения.
- Помогает в процессах пищеварения. По моему личному опыту, если вы будете пить красный чай после еды (особенно в это Рождество), это принесет пользу вашему организму.
- Это предотвращает болезни. Его высокая очищающая способность и большое количество антиоксидантов придают красному чаю способность уменьшать количество свободных радикалов и выводить их из организма.
Сколько красного чая я могу выпить?
Красный чай - это натуральный продукт со значительным содержанием кофеина, поэтому рекомендуется не употреблять более 2-3 чашек в день, хотя эта рекомендация также зависит от возраста и состояния здоровья потребителя.
Вы должны помнить, что натуральные продукты не всегда безопасны, и их дозы могут иметь значение.
Противопоказания красного чая
Мы должны учитывать противопоказания красного чая, поскольку, будучи настоем со значительным вкладом кофеина и теина для организма, он может вызвать у нас:
- Расстройства нервной системы
- Тахикардия
- Гипертония
- Не следует употреблять много во время беременности.
- Он может взаимодействовать с другими лекарствами, вызывая побочные эффекты.
Красный чай, несомненно, замечательный напиток тысячелетия, который следует включить в нашу жизнь, пробовали ли вы красный чай?
