5 веских причин не есть снова фуа-гра

Когда нам приходится выбирать между удовольствием вкуса и тем, что нарушает наши ценности, мы обязаны самому уязвимому: животным.

Фуа-гра, который считается одним из основных деликатесов на рождественских обедах и мероприятиях, в это время бьет по продажам.

Хотя верно, что продукты животного происхождения всегда предполагают страдания животных, некоторые из них выделяются как особо жестокие . Так обстоит дело с фуа-гра, которая в настоящее время запрещена более чем в 15 странах из-за крайних злоупотреблений, связанных с ее производством.

В Европе его производят только в Испании, Франции, Бельгии, Венгрии и Болгарии.

Да, и в этом мы находим причины для стыда; Как и во всем, что касается защиты животных, Испания находится в хвосте . Как компания Animal Equality задокументировала в ходе исследования испанской индустрии фуа-гра , утиные и гусиные фермы в нашей стране скрывают реальность даже более мрачную, чем мы могли себе представить.

Почему вам следует перестать есть фуа-гра

Все больше и больше людей решают убрать фуа-гра из своего меню, и даже сети супермаркетов, которые отказываются продавать его , например, Coop, крупнейшая сеть супермаркетов в Италии.

Фуа-гра - продукт неоднозначный, и вокруг него много споров , однако мы слишком часто продолжаем смотреть в другую сторону, когда нам приходится выбирать между удовольствием нашего вкуса и тем, что нарушает наши ценности. Таким образом, в этом неприятном диссонансе нам легко обмануть себя, говоря себе такие вещи, как, например, то, что, возможно, эта фуа была получена способами, которые уважают животных, или мы относимся к страданиям, которые она причиняет.

Но животные имеют только нас и нас, они зависят от нашей солидарности, от нашей способности быть свидетелями их страданий и отказываться быть их частью.

Вот почему ниже мы расскажем о 5 причинах убрать фуа-гра со стола и выбрать подходящие для животных варианты, чтобы отпраздновать эти даты с нашими близкими.

1. Паштет из больной печени

Фуа-гра - это больная печень уток и гусей . Чтобы получить его, животных перекармливают в течение нескольких недель, в течение которых их печень из-за чрезмерных усилий организма обрабатывать гораздо большее количество пищи, чем ему необходимо, заболевает заболеванием, называемым стеатозом печени , также известным как «жирная печень».

2. Как кормят уток.

Чтобы животные могли проглотить чрезмерное количество пищи, необходимое для того, чтобы их печень заболела, их обездвиживают и подвергают принудительному кормлению . Для этого им через рот вводят металлическую трубку длиной до 30 сантиметров, которая идет прямо к животу.

Эта процедура, которая повторяется несколько раз в день, причиняет животным огромные страдания, а также вызывает внутреннее кровотечение , раны в пищеводе при попытке освободиться из-за необходимости рвоты и инфекции, которые обычно не получают ветеринарной помощи.

Как это обычно бывает на промышленных фермах, дешевле дать больным животным умереть, чем лечить их.

3. Печень в 10 раз больше обычного.

Печень уток и гусей при производстве фуа-гра обычно достигает размера в 10 раз больше, чем у здоровой птицы.

Чтобы получить его, животных заставляют съедать около 2 кг пасты на основе кукурузы в день, что для человека было бы эквивалентно потреблению около 12 кг лапши в день.

4. Скопление на фермах

Помимо того, что они подвергаются жестокому принудительному кормлению несколько раз в день, утки и гуси в производстве фуа-гра страдают от переполненных и антисанитарных условий, характерных для промышленных ферм.

Таким образом, они проводят свою жизнь в переполненных складах без естественного освещения , где вместе живут тысячи животных, с последующим накоплением токсичных газов из-за концентрации мочи и экскрементов. Многие из них страдают от серьезных глазных инфекций, респираторных заболеваний и ослаблены из-за того, что не могут переносить условия, в которых они находятся, до тех пор, пока не умрут, не получив ветеринарной помощи .

Животные часто вынуждены целыми днями жить с трупами своих товарищей, которые не выжили.

5. В сознании во время резни

Организация Animal Equality смогла документально зафиксировать в ходе своего исследования в индустрии фуа-гра, как утки обычно приходили в сознание во время убоя , беспрерывно хлопая и пиная ногами во время кровотечения.

Как мы можем назвать продукт, столь агрессивный по отношению к животным, «деликатесом» ?

Пожалуйста, в эти даты исключите фуа-гра из своих рождественских мероприятий . Мы можем многое сделать для животных, отказавшись от продуктов, которые являются результатом их страданий, и поделившись этой информацией с нашей семьей, друзьями и близкими людьми, чтобы они тоже встали на их сторону.

Для некоторых праздников мира также для животных.