5 вещей, которые вы должны знать о пробиотиках
Они модны и регулярно упоминаются в советах по питанию, но знаете ли вы, что они из себя представляют и для чего они нужны?
Конечно, если вы читаете эту статью, это потому, что вы уже что-то слышали о пробиотиках , поскольку в последнее время это тема, которая у всех на слуху, особенно среди тех, кто интересуется здоровьем и питанием из-за их пользы для здоровья. . Но знаете ли вы, что это такое и для чего они нужны?
В этой статье я расскажу все, что вам нужно знать.
1. Что такое пробиотики?
Пробиотики - это микроорганизмы , в основном бактерии, которые населяют наш организм и необходимы для хорошего кишечника и общего здоровья. Это правда, что есть бактерии, которые могут вызывать у нас болезни, но когда мы говорим о пробиотиках, мы говорим о бактериях, которые создают с нами симбиоз и необходимы для хорошего здоровья.
Все эти микроорганизмы, которые в основном встречаются в нашем кишечнике, составляют то, что мы называем кишечной микробиотой , состоящей из миллиардов миллиардов бактерий более 1000 различных типов. Тип бактерий, которые преобладают, будет определять наше состояние здоровья.
Состав нашей микробиоты может варьироваться в зависимости от множества факторов:
- Воздух, которому мы подвергаемся.
- Пища, которую мы едим.
- Наши эмоции (да, стресс или грусть могут снизить нашу защиту, так же как это может вызвать дисбаланс в нашей микробиоте).
Пища пробиотиков - пребиотики . Это тип нерастворимых волокон (олигосахаридов), которые можно найти в таких продуктах, как фрукты, овощи, зерно, семена и другие продукты растительного происхождения , в основном в натуральном и цельном виде. Некоторые продукты с высоким содержанием пребиотиков: чеснок , лук , артишок и спаржа .
2. Чем полезны пробиотики?
Пробиотики необходимы для здоровья. Некоторые из его наиболее важных функций:
- Производство гормонов
- Синтез некоторых витаминов, таких как B12 и K2
- Пищеварение
- Укрепление иммунной системы
- Регулировка аппетита и массы тела
- Использование энергии и питательных веществ
- Ремонт тканей
- Модуляция настроения
Дисбаланс нашей кишечной микробиоты , также называемый дисбактериоз кишечника, может вызвать различные заболевания и проблемы , такие как синдром раздраженного кишечника , кандидоз , SIBO (избыточный рост бактерий в тонкой кишке), ожирение и даже депрессии .
4. Продукты, содержащие пробиотики.
Лучший способ сохранить здоровье нашей кишечной микробиоты - это придерживаться растительной диеты, богатой цельными продуктами, избегать обработанных продуктов с сахаром и рафинированной муки .
Кроме того, ферментированные продукты обычно содержат большое количество пробиотиков, которые помогают нам заселить нашу микробиоту полезными бактериями. Вот некоторые примеры этих пробиотических продуктов:
- Кимчи
- Квашеная капуста
- Мисо
- Чайный гриб
- Йогурт
- Некоторые виды хлеба
5. Пробиотики в добавках.
В идеале мы должны потреблять все необходимое для полноценного питания через пищу, которую мы едим. Однако мы знаем, что сегодня жизнь может быть очень напряженной и что иногда мы не заботимся о себе так, как хотелось бы, пренебрегаем диетой или даже вынуждены принимать антибиотики.
В этих случаях нам может помочь использование пробиотиков в добавках . Важно отметить, что прием пробиотиков в капсулах без внесения изменений в свой рацион - это трата денег, поскольку, хотя мы потребляем пробиотики, которые уравновешивают нашу кишечную флору, если мы не потребляем пребиотические продукты, полезные бактерии не смогут выжить.
Если вы собираетесь принимать пробиотические добавки, я предлагаю вам ежедневно принимать от 2,5 до 15 миллиардов бактерий в качестве поддерживающей терапии.
Наконец, не забывайте дышать, медитировать или заниматься другими делами или упражнениями, чтобы сохранять спокойствие и справляться со стрессом.
Библиография
- Л. А. Дэвид, К. Ф. Морис, Р. Н. Кармоди, Д. Б. Гутенберг, Дж. Э. Баттон, Б. Э. Вулф, А. В. Линг, А. С. Девлин, И. Варма, М. А. Фишбах, С. Б. Биддингер, Р. Дж. Даттон, П. Дж. Тернбо. Диета быстро и воспроизводимо изменяет микробиом кишечника человека. Природа. 2022-2023, 23 января; 505 (7484): 559-63.
- Как изменить свой энтеротип. Майкл Грегер, доктор медицинских наук, FACLM. Сведения о питательных веществах. 14 декабря 2022-2023 г., Том 28. URL: https://nutritionfacts.org/video/how-to-change-your-enterotype/. Проверено: 3 ноября 2022-2023 г.
- Т. А. Томпкинс, И. Мейнвилл, Ю. Арканд. Влияние еды на пробиотик во время прохождения через модель верхних отделов желудочно-кишечного тракта человека. Benef Microbes 2011 2 (4): 295-303.
