Что такое кайенский перец?

Кайенский перец или просто кайенский специя экстракт жгучего перца, называемый также чили или перец. Он широко используется в Мексике и Центральной Америке, а также на Антильских островах и в части южной части континента.

Его можно использовать как молотый, так и цельный. Также хорошо известны способы приготовления острых соусов или масел с мацерированным перцем чили.

Кайенский перец и острый перец - это одно и то же, поскольку кайенский перец - это специя, созданная из острого перца Capsicum frutescens. В настоящее время все виды перца считаются представителями одного типа, некоторые острые, а некоторые нет.

Кайенский перец и его свойства

Кайенский перец обладает многими полезными для здоровья свойствами. Это связано с тем, что он содержит много питательных веществ, таких как витамин A, витамин C, витамин K, и различные члены витаминов группы B, такие как B2, B3 и B6, в дополнение к витамину E.

Также важно отметить, что кайенский перец обладает антиоксидантными свойствами, поскольку содержит астаксантин и ликопин.

Еще одно преимущество кайенского перца - это минералы, такие как железо, магний и калий, все необходимые питательные вещества.

Среди выдающихся преимуществ этой специи можно выделить:

Противозастойное средство. Отхаркивающие свойства кайенского перца помогают очищать легкие, горло и нос от слизи.

Противовоспалительное средство. Противовоспалительные свойства этой пищи помогают успокоить мигрень, головные боли и другие боли (например, артрит).

Стабилизатор уровня сахара. Кайенский перец снижает количество инсулина, которое наш организм должен вырабатывать для стабилизации уровня сахара в крови. поэтому он рекомендован людям с диабетом II типа.

Кайенский перец для похудения

Кайенский перец используется для похудения в различных диетах. Это потому, что он содержит капсаицин, олеорезин, который генерирует в организме процесс, известный как термогенез.

Когда кайенский перец используется для похудения, он повышает температуру тела, сжигает жир и ускоряет обмен веществ. Таким образом, помимо жира, сжигая калории, мы будем выводить токсины.

Противопоказания кайенского перца

Эффекты и противопоказания кайенского перца в основном затрагивают людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как язвы, геморрой, геморрой, изжога или повреждение кишечника.

Но иногда это также может повлиять на людей, которые злоупотребляют этой специей при экстремальных диетах, таких как кленовый сироп натощак, лимон и кайенский перец, поскольку вы должны быть очень точными с количеством кайенского перца, чтобы не вызвать гастрит.

Людям с проблемами печени также следует с осторожностью относиться к количеству съеденного кайенского перца.

В сочетании с этой специей лечение некоторыми лекарствами также может вызвать проблемы с желудком, так как они также могут вызывать вредную реакцию.

Люди, страдающие различными видами аллергии, могут пострадать от противопоказаний кайенского перца, с воспалениями в пищеварительном тракте или покраснением кожи.

Он также не рекомендуется кормящим женщинам и маленьким детям, поскольку в обоих случаях он может раздражать стенки желудка младенца.

Являясь ингредиентом с высокой раздражительностью, он может вызывать язвы у людей, склонных к образованию язв во рту в случае злоупотребления ингредиентом.