3 идеи воспользоваться оставшимися злаками
При простом приготовлении можно без особых усилий приготовить множество блюд. Превратите остатки в запекание, жаркое или тушение.
Одним из преимуществ периодического приготовления является то, что у нас всегда будут готовые ингредиенты, готовые дополнить любое блюдо. Иногда случается так, что, несмотря на то, что все уже сделано, мы не можем придумать идеи, как их использовать, особенно если мы приходим домой голодными или должны быстро приготовить еду и не хотим часто повторять блюда.
Ничего не происходит, чтобы избежать этого, я предлагаю вам несколько идей.
Как использовать остатки злаков
1. В рагу и рагу.
Классическую чечевицу с рисом можно приготовить за мгновение, если у вас уже есть рис. Просто добавьте его в тушеную чечевицу и нагревайте все вместе пару минут.
Лебеда служит рис таким образом мы можем также использовать его с чечевицей или любой другой , который мы бы вариться в хорошей горстью риса.
Гречихи также могут быть использованы как рис, но имеют более сильный аромат. По мне, лучше с овощными кремами и легкими тушеными блюдами, усиливая таким образом аромат и вкус.
Булгур является лучшими злаки будут адаптированы к любому рагу , что вы делаете, как для его вкуса и текстуры. Будь то чечевица, карри из нута или рагу из бобов, булгур значительно усилит его вкус. Текстура готового блюда будет зависеть от того, насколько измельчен или нарезан булгур. Если ваш булгур очень жидкий, может показаться, что бульон загустел и в нем есть комочки.
Ржи и пшеницы тендер велики в рагу и супов, бульонов , особенно если они имеют мало плотными. Просто добавьте его в конце приготовления, чтобы он нагрелся, и подавайте.
Вот и другие приемы приготовления хорошего рагу.
2. Жаркое движения
Это самый простой способ. Большая сковорода и все овощи, в которые мы хотим положить больше круп, чтобы они быстро подрумянились. Нарезанный лук, лук-порей, чеснок, красный и зеленый перец, морковь, шпинат … Используйте ингредиенты, которые вам больше всего нравятся.
Если вы поклонник корейской кухни, вам понравятся рассыпчатые острые блюда из риса с культовым приготовлением кимчи . Если у вас есть домашнее или купленное кимчи (убедитесь, что в нем нет рыбы), просто нарежьте большой кусок и обжарьте его с рисом на сковороде, пока все не смешается.
Если вам нравится квашеная капуста , попробуйте приготовить квашеную капусту с рисом, как кимчи, но с хорошо истощенной квашеной капустой. Для сладкого прикосновения добавьте морковь, нарезанную жульеном или мелко нарезанную.
То же самое можно сделать и с другими крупами. Гречка особенно хорошо сочетается со всеми видами жаркого, будь то овощи, овощи с бобовыми, мясные овощи и т. Д.
Проса может быть немного более липким , чем риса в обжаренные, но оно того стоит. Подрумянившиеся на сковороде пшенные граниты очень ароматны.
Амаранта , зерна настолько малы, что мы можем быть трудны тушением, особенно с другими ингредиентами. Когда они такие маленькие и слипшиеся, вы также можете приготовить их на сковороде, но после обжаривания овощей. То есть мы добавляем его, когда овощи и другие ингредиенты почти готовы, и перемешиваем все вместе.
3. Запеченный
Один из самых простых способов воспользоваться тем, что мы сделали, - это собрать запеченное блюдо. Запеканка , лазаньи , некоторые энчилады , запеканка … Вы просто смешать ингредиенты и поставить в духовку.
Быстрый способ воспользоваться уже приготовленным кус-кусом, но не повторять блюдо, - это положить его на блюдо, которое идет в духовку, и запекать. Можно оставить как есть или положить сверху бешамель.
Например, вы можете положить жареные овощи, которые вы также приготовили (картофель, лук, морковь, кабачки, баклажаны …), в форму или противень для выпечки, накрыть их кус-кусом и варить 10 минут.
Рис не так хорошо запекается, как другие крупы, он сильно сохнет, но мы можем положить сверху соус, веганский сыр или что угодно.
Смешайте рис с мелко нарезанными овощами, переложите его в жаростойкий контейнер и положите сверху каплю овощного бешамеля или крем из авокадо (это просто взбить авокадо с небольшим количеством соевого напитка и щепоткой соли) и запекать.
Из пшена можно приготовить хрустящую начинку для каннеллони и лазаньи. Начинка может быть как из бобовых, так и из уже приготовленных вами злаков (например, киноа, булгур или амарант). Затем вы кладете соус бешамель и пшено сверху. У вас получится запеканка с очень ароматным обжаренным пшеном.
