Источники растительного белка приносят пользу не только тем, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты. Очень важно менять меню и получать необходимые питательные вещества из разных продуктов. Помимо снижения сердечно-сосудистых заболеваний и различных видов рака, диета, основанная на источниках растительного белка, также способствует поддержанию веса и укреплению мышц.
Несколько исследований связывают ограничение продуктов животного происхождения с положительными последствиями для здоровья. Поскольку потребление мяса часто связано с увеличением хронических и дегенеративных заболеваний, таких как диабет и ожирение, отказ от употребления этих продуктов предотвращает появление вышеупомянутых заболеваний.
При правильной концентрации растительные белки способны обеспечить все, что нужно нашему организму. Однако перед тем, как начать новую диету, важно обратиться за профессиональной помощью и спланировать ее индивидуально.
Какая доза протеина рекомендуется в день?
Для взрослого человека эта доза составляет в среднем 50 г в сутки. Но это количество варьируется, так как оно рассчитано из 0,8 г на килограмм веса тела.
Хотя животный белок идеален для поддержания активных тренировок и набора массы, поскольку он отвечает всем потребностям организма, комбинация растительных белков может удовлетворить потребность человеческого организма в аминокислотах.
Поскольку овощи имеют низкую биологическую ценность для аминокислот, слияние между ними близко к животному белку. Для достижения желаемого баланса питания необходимо сочетать белки в течение дня; Есть длинный список овощей, таких как, например, фасоль, нут, коричневый рис, чечевица и авокадо.
Источники растительного белка идеально подходят для физических тренировок
Нут
Нут, используемый в различных рецептах, таких как салаты, макароны и супы, является отличным источником витаминов. Пища богата клетчаткой и минералами, помимо фолиевой кислоты, витамина С, EYK, кальция и фосфора. В 100 г порции содержится примерно 9 г белка.
Зерно по-прежнему помогает в работе кишечника, задерживает всасывание жиров и сахаров и продлевает чувство сытости, подавляя чувство голода.
Еврейский
Богатый источник калия и железа, одним из основных преимуществ фасоли является ее способность бороться с анемией. Бобовые культуры богаты клетчаткой и минералами, а также содержат антиоксидантные вещества, которые борются с преждевременным старением.
Все его виды (белый, черный, красный, адзуки, кариока, фрадиньо, тростник и другие) богаты различными питательными веществами. В 100 г порции содержится 7 г белка.
Чечевица
В нем есть углеводы, клетчатка, фолиевая кислота, витамины C, E и K. Чечевица может заменить фасоль, особенно если ее включить в диету для снижения веса.
Каждая порция в 100 г содержит примерно 9 г белка.
Тофу
Тофу с низким содержанием жиров и калорий, не содержит глютена и помогает снизить уровень плохого холестерина. Очень питательный, он содержит небольшое количество витаминов K и B-6, тиамин, фосфор и селен.
В 100 г порции содержится около 7 г белка.
Грибы
Грибы без корня, стебля или листьев содержат мало жира и много клетчатки. Они способствуют поддержанию баланса артериального давления и помогают бороться с воспалениями. С аминокислотами аргинином, глутамином и лецитином каждая порция пищи в 100 г обеспечивает примерно 4 г белка.
