5 ужасно вкусных рецептов на Хэллоуин
Кровавый, но веганский. Приготовьте эти простые рецепты на Хэллоуин и украсьте свой стол съедобными предметами и большим количеством искусственной крови.
В последние годы празднование Хэллоуина сильно ударило , и это нормально, мы видели его почти в каждом сериале и в каждом фильме на протяжении десятилетий, социальные сети были полны причин для этого праздника за несколько недель до этого, и во многих школах проводятся специальные дни с костюмами. .
В Испании 1 ноября - выходной, поэтому ночь 31 октября быстро превращается в вечеринку, которую мы не хотим пропустить.
Я не очень люблю празднования, как это в целом, но мне нравится смотреть, как они делают, особенно в Соединенных Штатах, так много еды и закусок, основанных на ужасах , фэнтези и юморе. В конце дня они делают еду более смешной, другой, аппетитной или просто другой, и это то, что можно использовать, чтобы не попасть в рутину.
В сегодняшней статье я собираюсь дать вам несколько идей, как приготовить праздничные блюда на Хэллоуин , которые также будут служить вам для других тематических вечеринок.
Легкие идеи приготовления на Хэллоуин
Большинство приготовленных блюд и закусок имеют тематику «смешных ужасов» или «милых ужастиков»: хотя используется классическая иконография из фильмов ужасов, характеристики еды должны быть скорее забавными, чем устрашающими. Например, бананы, завернутые в мумию , яблоки с зубами вампира, пауки из печенья, мармеладные черви … Все это можно сделать с помощью нескольких резаков и вещей, которые делают глаза.
Вы также можете смешивать съедобные и несъедобные предметы (например, пластиковые глаза, игрушечные насекомые, зубы вампира, паутину и т. Д.), Но всегда следите за тем, чтобы наши гости четко понимали, какие части съедобны, а какие нет. В случае, если они дети, я предпочитаю, чтобы все было съедобно, на всякий случай.
Вы можете поискать идеи в социальных сетях, особенно в Pinterest. Все можно легко вегетарировать (или искать веганскую версию).
1. Многоцелевой веганский желатин.
Если вы решили сделать что-то, для чего требуются формы (мозги, черви, насекомые и тому подобное), вот базовый рецепт растительного желатина.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки порошка агар-агара
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала (кукурузного крахмала или аналогичного)
Подготовка
- Доведите ¾ части воды до кипения в кастрюле на сильном огне. Добавьте порошок агара и хорошо перемешайте. Когда дойдет до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и продолжайте варить 3-4 минуты.
- В отдельной миске или миске смешайте кукурузный крахмал с оставшейся водой и добавьте ее в кастрюлю. Быстро перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
- Дать закипеть еще пару минут, постоянно помешивая, и снять с огня.
- Вы можете добавить красители и подсластители по вкусу и быстро перемешать, прежде чем использовать в формах для придания формы, например, мармелада.
Чтобы приготовить красное желе, добавьте 250 г клубники, измельченной блендером и процеженной через мелкое ситечко, и уменьшите количество воды до ½ стакана. Добавьте клубничное пюре, когда вода кипит в течение нескольких минут, чтобы агар хорошо растворился.
Если вы используете фруктовые соки, не добавляйте воду, добавьте весь сок.
Если вы хотите приготовить желе других цветов , например зеленого, которое готовят из взбитого шпината, или пурпурного, из свеклы, вам просто нужно уменьшить количество воды, как в случае с клубникой.
Если вы используете порошковые или гелевые красители , добавляйте их, когда снимаете кастрюлю с огня, чтобы они не испортились при приготовлении. Конечно, очень хорошо их перемешайте, прежде чем разливать смесь по формам.
2. Свекольные черви
Эти свекольные черви - очень простая идея . Деконтекстуализированный (такой день, как сегодня, в миске с водой и свекольной жидкостью, на прилавке) может вас напугать.
Ингредиенты
- 3-4 столовые ложки свеклы соломкой
- 1 стакан воды
- чуть меньше чайной ложки пищевой соды
Подготовка
- Положите свеклу с водой и пищевой содой в большую миску, хорошо перемешайте и дайте ей постоять не менее 1 часа, пока полоски свеклы не станут коричневыми, а кончики немного темнее. Если вы используете жесткую воду (например, из крана в зоне подъемника), можно не добавлять пищевую соду и оставить свеклу в воде на пару часов.
- Слейте воду из полосок свеклы и положите их в миску или тарелку, в которых хотите их подавать, или используйте как украшение для закусок или тортов. Если вам нужно больше красного оттенка, вы можете использовать немного сока консервированной свеклы (например, если вы собираетесь перелить ее в миску с бульоном).
3. Соленая фальшивая кровь
Если мы можем оживить все, глядя на это, мы также можем заставить все «умереть», облившись кровью. Вы найдете множество рецептов съедобной поддельной крови , вы можете использовать все, что захотите.
Мне нравятся эти два, которые я поместил ниже, соленый и сладкий, из-за степени реалистичности, которую они имеют, без необходимости использовать некоторые дорогие , редкие или чрезвычайно сладкие ингредиенты, которые обычно есть в других рецептах. Я скорректировал их так, чтобы вы могли делать из них вещи, которые можно купить в любом продуктовом магазине (замороженная клубника, в супермаркетах).
Ингредиенты
- 1 стакан томатного соуса
- ½ стакана кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки маринованного свекольного бульона
- ½ стакана воды
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала, картофеля или тапиоки
Подготовка
- Поместите обжаренные помидоры, кетчуп и соевый соус в кастрюлю на средний огонь.
- Смешайте воду и кукурузный крахмал в отдельной миске и добавьте. Быстро перемешайте, чтобы перемешать.
- Увеличьте огонь и варите смесь 4-5 минут, пока она не загустеет.
- Добавьте бульон из маринованной свеклы и хорошо перемешайте.
- Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, пока он не приобретет желаемую густоту и вязкость (потребуется еще пара минут).
- Дайте остыть и хорошо перемешайте.
Если вам нужно, чтобы он был краснее, можно добавить еще свекольного бульона (по 1 чайной ложке за раз).
Для этого рецепта я выбрал самый простой: использовать жареные помидоры и приобретенный кетчуп, потому что они имеют очень тонкую консистенцию, но вы можете использовать домашний томатный соус, очень хорошо процедив его, чтобы не было комочков.
- Чтобы соус был более красным : томатный концентрат, перец, пюре из перца чоризо или мясо, свекла (сваренная и взбитая).
- Чтобы сделать его темнее : жесткая вода (для компенсации добавьте несколько капель лимонного сока или уксуса), соевый соус, чистое какао (горькое, не сладкое; используйте каждый раз очень мало и убедитесь, что оно хорошо растворилось), пюре из черники. .
- Для большей вязкости : картофельный, тапиоковый или кукурузный крахмал или клейкая рисовая мука.
- Для гуще : овощные пюре (томат, перец, морковь и др.), Картофельное пюре в хлопьях, овсянка цельная.
4. Сладкая фальшивая кровь
Ингредиенты
- 250 г замороженной клубники (в сезон свежая спелая клубника)
- 2 столовые ложки свекольного бульона
- ½ стакана воды
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Подготовка
- Взбейте клубнику миксером до получения очень мелкого и однородного пюре. Процедить через мелкое ситечко, чтобы не осталось кусочков.
- Выложите клубнику со свекольным бульоном в кастрюлю на средний огонь.
- Смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте.
- Хорошо перемешайте и варите, пока он не загустеет (5-7 минут).
- Снимите его с огня и дайте остыть.
Если вам нужно, чтобы он был более красным, вы можете добавить больше свекольного бульона или добавить вначале вместе с клубничным смузи немного вареной свеклы. Если смесь кажется вам слишком розовой, добавьте немного чистого какао-порошка, чтобы она стала темнее.
5. Еще немного крови: пальцы отрезаны.
Готовьте канапе и закуски, которые напоминают отрезанные пальцы, ампутированные конечности в целом, мозги, кишечник … все, что вы только можете себе представить. Например, на фотографии к статье я сделал несколько собак с отрезанными пальцами, используя веганские сосиски.
Ингредиенты
- 6 веганских хот-догов (магазинных или домашних) длиной не менее половины пальца.
- Соевый соус для чистки зубов
- Оливковое масло для чистки зубов
- Очищенный и обжаренный миндаль (по желанию)
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180ºC с повышением и понижением температуры.
- Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте их щепоткой соевого соуса, а затем щепоткой оливкового масла.
- Используя палец в качестве ориентира, сделайте надрезы в сосисках, имитирующие морщины на суставах пальцев. Используйте очень острый нож.
- Поставьте сосиски в духовку примерно на 10 минут, пока они не подрумянятся, а разрезы не станут немного открытыми.
- Дайте им достаточно тепла для работы
- Острым острым ножом или шнурком нарисуйте форму ногтей и подрежьте ее. Вы можете оставить это пространство как есть (эффект рваного ногтя) или положить сверху миндаль как ноготь. Можно залить соленой съедобной кровью.
- На булочки выложить сосиски и сбрызнуть съедобной кровью. Не забудьте также нанести хорошее количество на «разрезанную» часть на конце пальца.
Для сервировки стола можно использовать другие ингредиенты, в том числе съедобные, которые заполняют пространство. Например, чтобы сделать песок или землю (например, чтобы имитировать кладбище), вы можете натереть на терке темный шоколад (более 85% какао) или печенье темного цвета.
Вы можете покрасить домашний попкорн в зеленый цвет, сделать кости из хлебного теста, бисквита, слоеного теста или марципана и т. Д.
Ключ к успеху - в том, чтобы вокруг было много крови, сладкой и / или соленой, в зависимости от того, что вы готовите.
На стол с этой темой мы можем положить ножи и топоры , которые можно легко сделать из простого теста для печенья и специальных резаков (в форме ножа или топора) или путем модификации латунного резака, который нам не подходит, чтобы иметь такую форму. Я предлагаю печенье, потому что это тесто, которое в духовке не должно сильно расти . Хлебное тесто, например, слоеное тесто и т. Д., Действительно растет в духовке, и наша форма будет искажена и не будет выглядеть так, как мы хотим.
Этим же ножом вы можете разрезать нарезанный хлеб и подобное тесто и делать бутерброды.
Для большей «реалистичности» покрасьте печенье глазурью, имитирующей объект.
Тематическая ночь
Вы можете сделать все тематическим для конкретного фильма и вставить характерные объекты. Например, маски (Крик, Пятница, 13-е / Хэллоуин), полосатые скатерти, скатерти и салфетки (Кошмар на улице Вязов, Кукла Дьявола), разлагающийся или ветхий домашний декор и такие предметы, как рваные ткани, паутина, рваный муслин (Техасская резня бензопилой) , Дом 1000 трупов) и др.
Покрасьте края бокалов сладкой съедобной кровью , она придаст ей оттенок более… кровавого.
