Раздраженный кишечник можно лечить с помощью диеты FODMAP.
Ана Монтес
Исключение определенных продуктов из своего рациона может уменьшить общие симптомы, связанные с синдромом раздраженного кишечника.
Университет Монаша создал диету FODMAP более десяти лет назад для улучшения краткосрочных симптомов у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), 8% в Испании. Очень часто это полезный инструмент, но не единственный. По данным Университета Монаша, от 50 до 80% людей с СРК улучшают свои симптомы на первом этапе диеты.
FODMAP - это аббревиатура от «ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов», которые представляют собой короткоцепочечные углеводы, которых мы стараемся избегать и которые содержатся во фруктах, овощах, семенах и зернах. Цель состоит в том, чтобы снизить вероятность образования газов и других симптомов, таких как вздутие живота и боль, диарея или запор.
Нарушение всасывания, проблема
То, что переваривание FODMAP вызывает определенные случайные симптомы, может быть нормальным, поскольку они ферментируемы. Проблема в том, что симптомы носят хронический характер и наблюдается нарушение всасывания питательных веществ или избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (СИБР), недиагностируемое заболевание в Испании.
В некоторых случаях FODMAP могут быть настоящим виновником симптомов, связанных с чувствительностью к глютену.
Корзина покупок FODMAP
Диета FODMAP предусматривает ряд продуктов, которых следует временно избегать:
- Богатые фруктозой: как мед и некоторые фрукты, как яблоко. Но диета поддерживает другие фрукты и овощи с более низким содержанием FODMAP, такие как киви и цуккини. Подсчитано, что 30-40% людей испытывают трудности с перевариванием фруктозы выше определенных пределов. Следовательно, если симптомы проявляются, и мы не знаем их причины, было бы интересно узнать, есть ли у нас такая непереносимость.
- Также следует избегать полиолов, которые содержатся в некоторых фруктах и овощах, а также в искусственных подсластителях, таких как сорбит и маннит.
- Лактоза: молочный сахар плохо усваивается при дефиците фермента лактазы.
- Олигосахариды: соединения фруктанов (FOS) и галактоолигосахаридов (GOS), содержащиеся в бобовых, чечевице, луке, чесноке, пшенице и ржи.
Оригинальная диета Монаша
Если мы хотим полностью следовать рекомендациям по питанию исходной диеты FODMAP, мы можем следовать руководящим принципам приложения (Monash Uni Low FODMAP Diet), созданного исследовательской группой кафедры гастроэнтерологии Университета Монаш.
Это приложение позволяет вам проверять уровни FODMAP в продуктах питания в любом месте и в любое время, что очень полезно, когда мы идем готовить или покупать это.
Мы должны соблюдать допустимое количество FODMAP, которое мы включаем в каждую порцию пищи, и «скрытые» ингредиенты в обработанных пищевых продуктах, такие как ксилит, концентрированный яблочный сок или инулин, исключенные из диеты FODMAP.
Вы также можете посетить их веб-сайт www.monashfodmap.com с информацией о кишечных заболеваниях. Руководство обновляется ежегодно, поэтому вся информация, которую мы найдем, будет актуальной и подтвержденной наукой.
Меньше FODMAP в рационе
Продолжительность диеты с низким содержанием FODMAP составляет от 2 до 6 недель. В это время указанные продукты будут ограничены. Затем они будут введены повторно в соответствии с рекомендациями, установленными диетологом-диетологом, специалистом по пищеварительной системе или аллергологом.
И вам всегда нужно помнить о происхождении основной проблемы, чтобы лечить ее. Комплексный подход - лучшее решение. Есть травяные добавки, пробиотики и методы лечения разума и тела, которые мы можем интегрировать в лечение.
Оцените это в личном дневнике
Хороший способ оценить эффективность диеты FODMAP - соблюдать ее полностью и записывать изменения, которые мы испытываем, в дневник . На реакцию каждого человека может влиять момент чувствительности желудочно-кишечного тракта, который мы переживаем, или другие внутренние факторы, такие как возможный паразитоз, и внешние. Благодаря дневнику врач или диетолог-диетолог сможет прочитать наш опыт.
