Если вы все еще не уверены, можете ли вы использовать такие пространства, как патио, сад или терраса, для экологически чистого производства продуктов питания. Вот семь причин стать городским фермером или простым энтузиастом садоводства.

На лужайках и террасах используется много воды.

Для поддержания чистоты вечнозеленого газона или заднего двора требуется много чистой воды, которая в конечном итоге тратится впустую без особой пользы, а во времена, когда ее становится все меньше, это настоящая трата. Такое же количество воды можно использовать для орошения, и сбор урожая гораздо важнее, чем использование ее для поддержания чистоты двора или тротуара.

Улучшайте здоровье.

Когда вы сажаете себе пищу, ваше отношение к еде становится совершенно другим. Самая здоровая пища - это собирать собственные продукты, без сомнения, мы будем потреблять больше овощей и будем ценить больше натуральных продуктов. Кроме того, выращивая органически, мы избегаем пестицидов, которых так много в овощах, которые мы покупаем в супермаркетах.

Пакет с семенами стоит очень дешево и может дать ростки сотням растений. Посадка дома - хороший способ сэкономить время, чтобы поесть, в конце концов, самодостаточность в еде означает, что вам не нужно беспокоиться о ценах на большинство продуктов в супермаркетах.

Экономьте ресурсы.

Вода - не единственный ресурс, который используется для ухода за газоном. Чтобы они всегда оставались зелеными и красивыми, необходимо тратить энергию, удобрения, топливо, используемое в машинах для стрижки травы, и, прежде всего, время.

Развивайте местное сообщество.

Когда вы выращиваете еду, обычно остается часть, которую вы можете обменивать, покупать и продавать своим соседям. Такая практика в конечном итоге способствует экономическому развитию, и это может даже создавать предприятия и кооперативы между соседями. Возможность покупать и обмениваться продуктами питания с соседями, что экономит время, деньги и энергию, сохраняя при этом чувство общности и способствуя взаимопомощи между соседями.

Повышает эффективность производства продуктов питания и землепользования.

Крупное сельское хозяйство имеет множество негативных факторов. Потеря плодородия почвы, потеря биоразнообразия, использование удобрений и пестицидов в больших масштабах среди многих других факторов. Вместо этого выращивание продуктов питания на заднем дворе помогает сохранить почву, сокращает путь, пройденный продуктами питания от производителя до конечного потребителя, способствует созданию независимых магазинов и производителей, сокращает количество отходов упаковки и многое другое.

Знайте, откуда берется ваша еда.

Самостоятельное приготовление еды в домашних условиях - один из немногих способов быть уверенным в происхождении и уходе за продуктами на каждом этапе производства, от посадки до потребления продуктов питания.