Сможете ли вы съесть его сырым суровой зимой?
Хавьер Медведовский и Глория Гарсия
Чтобы согреться, необязательно приготовленная пища. Вы можете получить его с сыроедческой веганской диетой, которая активизирует ваше внутреннее тепло, самое ценное для вашего тела.
Часто те, кто начинает сыроедение , быстро видят ее преимущества. Но когда наступают зимние месяцы, многие признают, что их трудно сохранить из-за чувства холода.
Но это не обязательно так, некоторые кулинарные приемы позволяют есть горячую пищу, не теряя ее питательной ценности.
Согреться зимой сырыми продуктами
Обезвоживание - это очень древний и естественный метод консервации, который заключается в извлечении воды из пищи путем воздействия на нее горячего воздуха при температуре не выше 45 ° C. Процесс обезвоживания позволяет сохранить ферменты пищи , ее жизненную энергию и большую часть питательных веществ.
С обезвоживанием мы можем дать волю нашему творчеству и весело провести время, делая печенье, печенье, закуски и даже пиццу, которая, только что полученная из дегидратора, будет теплой и вкусной.
Одно из моих любимых творений - «космическая пицца» . Я использую в качестве основы обезвоженное тесто из гречки и моркови, которое намазываю соусом из вяленых помидоров и сыра кешью. Я кладу его в дегидратор на пару часов и заправляю орегано, базиликом, оливками и оливковым маслом.
Мы можем нагревать супы и кремы в дегидраторе, духовке или на плите, всегда стараясь не превышать 45 ° C. Доведите его до кипения на плите и время от времени помешивайте вручную, пока он не начнет подгорать. Другой способ - смешать ингредиенты с водой той температуры.
Если зимой вам сложно придерживаться полностью сырой веганской диеты , вы можете придерживаться ее в течение дня и выбрать на ужин полезные для здоровья блюда .
Как получить больше внутреннего тепла
Следующие советы по питанию также помогут согреться в холодные месяцы года:
1. Ешьте зеленые листовые овощи.
Они помогают поддерживать хорошую температуру тела, способствуют циркуляции жидкости и насыщенной кислородом крови.
2. Не стесняйтесь специй.
У многих повышается температура тела : кайенский перец, перец, чеснок, имбирь, гвоздика, корица, перец, тмин, куркума …
3. Добавьте ростки в блюда.
Они снабжают нас белками, и если вы прикоснетесь к ним, когда они находятся в процессе прорастания, вы увидите, что они излучают тепло .
Прорастает чечевица, зеленый маш, гречка …
4. Добавьте в рацион полезные жиры.
Авокадо, оливковое масло или орехи создают слой на коже и защищают от холода .
Сухофрукты следует замочить в воде на несколько часов, чтобы они увлажнились и активировали питательные вещества.
