6 орехов, которые прибывают осенью: более питательны и полезны

Пришло время насладиться новым урожаем орехов с удивительной концентрацией белка и других питательных веществ, таких как омега-3. Принимайте их ежедневно, и вы это заметите.

Миндаль, богатый минералами, для ваших костей

Хотя они доступны круглый год, осенью приходит новый урожай миндаля, и он никогда не бывает более нежным и богатым питательными веществами.

Миндаль укрепляет кости, поскольку 30 граммов обеспечивают сбалансированные количества необходимых минералов: кальций (81 мг), фосфор (144 мг) и магний (81 мг).

Кедровые орехи, антиоксидантный деликатес

Порция из 30 граммов кедровых орехов обеспечивает 34% необходимого в день антиоксиданта витамина Е и 25% витамина B1.

Он также дает хорошую дозу различных минералов: магния, марганца, железа и цинка.

Вы можете преобразить салаты, добавив немного кедровых орехов в заправку из оливкового масла, моденский уксус и соль. Вы получите салаты (например, из рукколы и помидора) без аналогов.

Фундук против холестерина

В целом орехи богаты полиненасыщенными жирами, но фундук богат мононенасыщенными жирами, такими как оливковое масло, которые снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышают уровень хорошего холестерина (ЛПВП).

Лучше всего употреблять их в сыром виде, чтобы жиры не изменялись и не терялся витамин Е. Чтобы они были еще свежее, вы можете покупать их с кожурой, которая довольно жесткая, и очищать их, когда вы их едите …

Катаньяс, альтернативный источник энергии

Думайте о каштане как о прекрасном источнике энергии. Небольшая горстка в 60 граммов дает вам 120 калорий, в основном из 26 граммов медленно усваиваемых углеводов .

Они не только вкусные жареные: попробуйте их тушеные с чечевицей, сладким картофелем и грибами . Вы также можете приготовить их с рисом или сливками.

Орех пекан, ваша добавка с омега-3

Этот американский родственник нашего грецкого ореха также содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны для мозга и сердца .

Исследование Государственного университета Мексики также доказывает, что употребление около 15 орехов пекан в день снижает уровень холестерина и триглицеридов . Такое количество орехов пекан может обеспечить вас 0,4 г омега-3 и 0,6 мг витамина Е.

Фисташки с хорошей дозой белка

Одна из функций орехов в рационе - обеспечивать белок. В этом смысле выделяются фисташки, так как в одной 30-граммовой горсти содержится 6,5 грамма .

Фисташки богаты медью, которая повышает иммунитет . Они также богаты витаминами B6 и B1, фосфором и марганцем.

Флипборд

Орехи со всей их пользой для здоровья

Хотя большинство орехов доступны в течение всего года, осенью и большую часть зимы мы можем наслаждаться ими только что собранными с их наилучшими сохраненными свойствами .

Это особенно актуально, когда их можно купить вместе с оболочкой, и мы открываем их дома. Вы просто должны попробовать их: это заметно во вкусе, намного свежее, и в текстуре.

Орехи дают вам большую дозу энергии вместе с клетчаткой , которая помогает замедлить усвоение углеводов и избежать пиков глюкозы.

Они также содержат замечательное количество белка и полезных жиров, которые помогают защитить сердце и мозг.

В витаминах и минералах их тоже немало. Витамин Е, обладающий антиоксидантным действием, присутствует во всех в большей или меньшей степени. Минералы варьируются от одного к другому, и в некоторых из них они встречаются в исключительных количествах.