Слишком много гистамина? Запрещенные и разрешенные продукты

Д-р Пабло Саз

Если у вас повторяющиеся мигрень, рвота, диарея, покраснение кожи, экзема или зуд в глазах, возможно, ваша проблема связана с избытком гистамина в организме.

Для диагностики непереносимости гистамина оценивается наличие двух или более типичных симптомов: зуд и насморк, покраснение кожи, рвота, диарея, головные боли … Диета с низким содержанием гистамина должна обратить все симптомы .

Когда вы едите продукты с высоким содержанием гистамина, они вступают в реакцию с вашими бактериями и значительно повышают их уровень в крови. У человека без проблем фермент DAO, который является основным ферментом, ответственным за катаболизм гистамина , возвращает нормальный уровень гистамина в крови. Если количество или качество этого фермента уменьшается, это означает, что возникают симптомы из-за избытка гистамина.

Некоторые лекарства повышают уровень гистамина в крови

Перед тем, как начать диету с низким содержанием гистамина, вам следует сначала поститься в течение 48-72 часов, а затем, когда будет достигнуто улучшение, постепенно вводить разрешенные продукты .

Разрешенные продукты:

• В крахмалы : картофель, рис, макаронные изделия и крупы.
• На овощи : салат, цветная капуста, брокколи, цикорий, салат кукуруза, огурец, морковь, чеснок, тыква, мангольд, перец, грибы, редис, ревень, спаржа, кабачки и лук.
• Фрукты (очищенные , когда это возможно): яблоко, груша, персик, слива, вишня, дыня, голубика, цитрусовые, киви, клубника, ананас и папайя.
• Растительное масло и уксус .
• Оливки .
• Орехи : без кожицы и необжаренные.

Продукты, которых следует избегать:

• Рыба в целом и консервированная.
• Моллюски
• Мясо.
• Птицы.
• Колбасные изделия.
• Яйца
• Алкоголь.
• Молочные продукты (особенно выдержанные сыры).
• Квашеная капуста.
• Производные сои.
• Шоколад.
• Ваниль.

После 5-6 дней смены диеты вы обычно отреагируете и заметите улучшение. Его следует хранить не менее 4 месяцев, а затем повторно вводить исключенные продукты один за другим. В общем, рекомендуется выбирать свежие продукты, а не рекомендовать консервированные, обработанные и тщательно продуманные блюда.

Лекарства, которые не рекомендуются

Если симптоматика связана с лекарством, его следует избегать и искать альтернативы; некоторые лекарства блокируют фермент DAO .

• Обезболивающие : морфин, петидин, НПВП, АСК и метамизол.
• Анестетики : тиопентал.
• Местные анестетики : прилокаин.
• Антиаритмические средства : пропафенон.
• Антибиотики : цефуроксим, изониазид, пентамидин и ас. клавуланат, хлорохин.
• Антидепрессанты : амитриптилин и ИМАО.
• Антигипертензивные средства : верапамил, альпренолол и дигидразин.
• Антигистаминные препараты : циметидин.
• Бронходилататоры : эуфиллин.
• Кардиотоники: добутамин и дофамин.
• Цитостатики: циклофосфамид.
• Диуретики : амилорид.
• Муколитики : амброксол и ацетилцистеин.
• Миорелаксанты : панкурорий, алькуроний и D-тубокурарин.

Всегда читайте листовку. Иногда через некоторое время это лекарство можно начать снова, но с осторожностью, если симптомы вернутся.