Приложение Too Good to Go борется с пищевыми отходами

Ана Монтес

Объединяет предприятия и клиентов, чтобы они могли воспользоваться продуктами, которые в противном случае были бы выброшены.

Основываясь на уравнении « устойчивость + технология + еда» , группа социальных предпринимателей создала в 2022-2023 году в Соединенном Королевстве приложение Too Good to Go, предназначенное для спасения продуктов питания, которые могут оказаться в мусоре, если они не будут проданы в конце дня. . С тех пор он был в 10 странах и 18 000 заведений .

Это приложение, которое также можно использовать и загрузить в Испании, связывает предприятия и клиентов, чтобы доставлять излишки на день между ними, так что пищевой цикл в конечном итоге является полностью циклическим. То есть не о чем.

Цель этой компании - «внести изменения в культуру, движение против пищевых отходов » и создать мир, свободный от излишков еды. Хороший вызов.

«Воины расточительства» двигаются по совести

Магазины, супермаркеты, рынки и рестораны необходимы новые клиенты профиля были заинтересованы в желании , чтобы съесть то , что осталось , и , таким образом , создали концепцию клиентов крещеных , как «воины отходов» ( отходы воинов ).

В Испании, эти клиенты с устойчивым призванию и экологическим сознанием являются более чем 210,000. Хотя для них это также интересная добавленная стоимость, качество еды, которую они собирают в упаковке-сюрпризе, которую они резервируют со скидкой от 2 до 5 евро на ее стоимость .

Однако они не могут выбрать, что взять с собой . Это может быть несколько штук одного и того же продукта, смесь или тарелка. Еще одна дополнительная ценность - это возможность получить доступ и сэкономить на мусорных меню ресторанов Мишлен, которые они смогут испытать (что-то, что однажды может сделать их лояльными в качестве клиентов), или едой из крупных сетей или небольших заведений.

Продовольственные пакеты предотвратят отходы в 10 городах Испании

Цель Too Good to Go - в этом году быть в десяти городах Испании, но на данный момент с сентября 2022-2023 года он присутствует в 800 заведениях, которые уже были связаны в Мадриде, Барселоне, Бильбао, Саламанке, Валенсии, Севилье и недавно Корунья.

Это приложение, полное добрых намерений, тоже отличное дело . Это то, что недавно позволило им закрыть новый раунд финансирования, чтобы продолжить рост в Испании и продолжить борьбу за то, чтобы избежать бесполезных пищевых отходов в мире: каждую секунду мы выбрасываем 40 тонн продуктов в мусор.

«# еда не выбрасывается», но 1 из 3 продуктов выбрасывается

Мы уже знаем, что «# пищу не выбрасывают», но система потребления, созданная в последние десятилетия, не смогла оптимизировать определенные части цепочки производства, распределения и потребления. Вот почему каждый третий продукт, который производится, выбрасывается .

Отходов превышает 8% выбросов CO2 , которые происходят в мире с проблемами загрязнения , что это создает. Если бы продукты, от которых мы избавляемся, были одной из стран, она была бы третьей по потреблению в мире.

Суммируя все вышесказанное, мы приходим к выводу, что пищевые отходы - серьезная экологическая проблема, которую необходимо срочно решать вместе.