Детокс с неделей 100% органической диеты
Клаудина наварро
Диета, полностью состоящая из экологически чистых продуктов, способна снизить содержание метаболитов пестицидов в моче на 60% всего за одну неделю.
Недавние исследования, проведенные во Франции, описали положительные эффекты от употребления органических продуктов: они могут снизить количество случаев рака до 25%, предотвратить такие заболевания, как метаболический синдром, и способствовать общему здоровью и благополучию.
За одну неделю экологическая диета снижает выведение остатков пестицидов на 60%.
Теперь исследование, проведенное в Калифорнийском университете в Сан-Франциско (UCSF), доказало, что употребление диеты, полностью состоящей из органических продуктов, способно уменьшить присутствие синтетических метаболитов пестицидов в моче на 60% всего за одну неделю.
Исследование, проведенное доктором Кендрой Кляйн и опубликованное в журнале Environmental Research, было проведено с участием четырех американских семей разных рас, проживающих в Атланте, Балтиморе, Миннеаполисе и Окленде. Исследование было разработано аспирантом Карли Хайланд.
Пестициды в обычных продуктах питания
Наиболее заметным открытием стало радикальное снижение уровней остатков неоникотиноидов и органофосфатов, класса инсектицидов, обычно используемых в сельском хозяйстве, садоводстве и даже в бытовых товарах, таких как инсектициды против тараканов.
В сельском хозяйстве фосфорорганические соединения используются с яблоками, персиками, клубникой, шпинатом и другими распространенными продовольственными культурами.
Среднее уменьшение остатков пестицидов составило 60% через одну неделю, но процент варьировался от 37 до 83% в зависимости от пестицида. Например, уровень карбофоса упал на 95%. Этот пестицид является вероятным канцерогеном и разрушителем эндокринной системы, особенно поражающим щитовидную железу.
«Органические продукты питания»
Исследование доказывает, что «органические продукты питания работают», по словам содиректора исследования Кендры Чейн, ученого, который также работает в экологической организации «Друзья Земли».
«У всех нас есть право на питание, не содержащее токсичных пестицидов. Фермеры, выращивающие наши продукты в сельских общинах, также имеют право не подвергаться воздействию химических веществ, вызывающих рак, аутизм и бесплодие. Как мы растем еда должна защищать, а не наносить вред окружающей среде. Нам нужно, чтобы избранные нами лидеры поддерживали наших фермеров, делая экологически чистые продукты доступными для всех », - поясняет Чейн.
Ссылки
Кендра Чейн и др. Вмешательство в органическую диету значительно снижает уровень пестицидов в моче у детей и взрослых в США. Экологические исследования. 2022-2023 г. (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935119300246)
