Атлеты-веганы ничего не упускают!

Паула Гонсалес

Документальный фильм «А как насчет протеина?» развенчивает миф о том, что растительная диета не может обеспечить спортсменов белком.

Зак Лусеро / Unsplash

Веганство связано с множеством мифов . Одна из них заключается в том, что невозможно придерживаться 100% овощной диеты и получать необходимые белки для интенсивной спортивной деятельности. Этот вид спорта - последний бастион, который преодолеет темп педалирования, паса, ракетки или брасса.

«Ежедневные тренировки. Сложные соревнования. Какой должна быть диета спортсмена ? Может ли спортсмен есть только растительную пищу и быть конкурентоспособным?» А как насчет протеина? - документальный проект, посвященный всем этим вопросам, который до сих пор жив в социальных сетях его главных героев.

На экране такие атлеты, как Альберто Пелаэс и Йохен Эккерт, показывают, что у веганов достаточно сил и возможностей преодолеть 1000 км, отделяющих Кадис от Кантабрии, за два дня. Его приключение, в котором участвует еще один велосипедист, Фрэн Годой, и которое служит для сбора денег на приюты для животных , является общей нитью, дающей много удивительной информации.

«Всегда возникает много вопросов: как они собираются это делать? Разве у них не будет недостатка в железе? А как насчет белка?» - объясняет Трейси. Ответы в документальном фильме предоставлены разными профессионалами в области здравоохранения, которые объясняют, как веганы могут получить все необходимые им питательные вещества и добиться наилучших результатов в условиях жесткой конкуренции.

Достаточно растительного белка

Это такие профессионалы, как доктор Миранда Грэм или доктор Маурисио Гонсалес, которые входят в Комиссию врачей по ответственной медицине и сами являются веганами. Маурисио Гонсалес категоричен: «Мы знаем, что растительных белков достаточно и достаточно для поддержания роста и работоспособности здорового человека».

Гонсалес добавляет, что соблюдение растительной диеты, возможно, является одним из лучших способов улучшить здоровье , поскольку оно снижает заболеваемость ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А также это положительно влияет на окружающую среду и на справедливость в наших отношениях с другими животными.

Пища высокой плотности

Диетолог Мэгги Неола объясняет секрет спортсменов-веганов: «Вы должны отдавать предпочтение продуктам, которые содержат больше питательных веществ на один укус ».

Наиболее важными источниками белка в царстве растений, хотя они содержатся во всех продуктах питания, являются:

• Семена
• Сухофрукты
• Злаки
• Бобовые

«Если вы включаете эти продукты в свой рацион и поддерживаете стабильный вес, вы получаете достаточно калорий и белков», - объясняет Неола. Кроме того, растения содержат множество антиоксидантных фитохимических веществ, которые уменьшают воспаление и позволяют спортсмену продолжать работать с максимальной эффективностью.

Диетолог из Лансароте Флавия Баридон поясняет, что утверждение о том, что растительный белок не имеет высокой биологической ценности, - неправда , как склонны утверждать критики веганской диеты .

Это так просто: овощи содержат все необходимые нам аминокислоты . Доктор Грэм добавляет, что растительный белок менее вреден для почек, чем животный белок.

Преданный животным

В насчет белка? Другие люди, преданные делу, появляются из разных профессиональных секторов, такие как Паула Хойал, владелица единственного специализированного ресторана в Суансесе (Кантабрия), El Vegano Azul , чье имя является юмористическим отсылкой к мифическим сериалам 80-х, или Алисия Трухильо , активистка. и испанская спортсменка, которая по сей день продолжает демонстрировать в сетях, что можно забеременеть и не отказываться от спорта и 100% растительного питания.

Часть прибыли от документального фильма идет в приюты для веганских животных . Работа этих организаций, таких как Woodstock Farm Sanctuary и Tamerlaine Farm Sanctuary, также отражена в документальном фильме, подходящем для всей семьи. Это будет видно на платформах.