8 продуктов, богатых фолиевой кислотой
Montse Tàpia
Разнообразная диета, богатая свежими овощами и фруктами, цельными продуктами и бобовыми, сама по себе обеспечивает хорошие дозы витамина B9.
Витамин В9 , более известный как фолиевая кислота, не только для беременных женщин. Это также необходимый витамин для предотвращения анемии и обеспечения надлежащего функционирования защитных сил и нервной системы , поэтому его не должно быть недостатка в здоровой и сбалансированной диете.
Здесь мы объясняем, какие растительные продукты следует включать в свой рацион, чтобы потреблять их в большем количестве.
1. Зеленые листья
В листовые овощи , такие как руккола, шпинат, цикорий, салат, кресс, капуста или шпинат, некоторые из продуктов , богатых фолиевой кислотой .
Приготовление зеленых салатов с салатом разных листьев и, например, шпинатом - верный способ получить фолиевую кислоту.
Петрушка также богата фолиевой кислотой , хотя ее употребляют в меньшем количестве. Можно добавлять в нарезанные овощи и в супы.
2. Другие овощи
Фолиевая кислота также присутствует в других овощах, таких как брокколи , брюссельская капуста , спаржа , лук-порей или артишок .
Готовить их на пару - хороший вариант, потому что это быстро и позволяет избежать контакта воды с продуктами.
3. Бобовые
В фасоли , в нут , то соевые бобы и горох некоторые из овощей, которые стоит включить в свой рацион , если это необходимо, в частности, увеличить потребление фолиевой кислоты .
4. Перевязки и повязки
Они предлагают вам хорошую возможность увеличить потребление фолиевой кислоты. Например, можно посыпать салаты и овощи пивными дрожжами или зародышами пшеницы или украсить их соевым соусом или мисо (ферментированный соевый паштет).
Вы также можете добавить в заправку гомасио ( соленые семена кунжута) или другие измельченные семена, особенно семена подсолнечника и тыкву .
5. Свежие фрукты.
Авокадо , апельсин , банан и дыня выделяются фолиевой кислотой .
6. Орехи
Гайки , то гайка , то фундук и миндаль также обеспечивают значительное количество фолиевой кислоты . Помимо того, что их можно есть как закуску, их можно добавлять в измельченном виде в салаты, супы и кремы.
Флипборд
7. Цельные зерна
Есть много причин для употребления цельнозерновых продуктов, и одна из них заключается в том, что они содержат больше фолиевой кислоты, чем рафинированные .
Выделяются воздушные пшеничные хлопья и рожь .
Флипборд
8. Наполнители
Закуски можно намазать арахисовым или кунжутным маслом или заправить салатом, рукколой или листьями шпината.
Флипборд- Чтобы узнать больше о еде и о том, как позаботиться о себе, правильно выбирая еду, запишитесь на курс « Как организовать кладовую » Марии дель Мар Хименес, эксперта в области здорового и экологически чистого питания.
ЗАИНТЕРЕСОВАЛИСЬ ЭТА СТАТЬЯ?
Вы можете подписаться на журнал Cuerpomente и получать его с комфортом дома. Больше информации здесь.
