Веганские, здоровые и счастливые семьи: вариант, который растет
Кристина Родриго
Все больше и больше родителей предпочитают воспитывать своих детей на 100% растительной диете.
Возможно, одним из самых спорных вопросов о растительной пище является ее пригодность для детей . Хотя все больше и больше организаций по питанию (Канадская ассоциация диетологов или Американская академия питания и диетологии) утверждают, что растительная диета полезна на любом этапе жизни, это все еще подвергается сомнению.
Создание веганской семьи перестает быть редкостью
Поэтому воспитание сочувствия в мире, где потребление животных нормализовано, может стать проблемой для семей. Трое из них делятся здесь своим опытом.
Каждый из них является живым примером не только того, что растительная диета подходит для воспитания детей, но и того, что создание веганской семьи возможно и все чаще принимается.
- Лили и Игорь - мать и отец Ирис, которой полтора года. Они живут с Ринго, Индией и Джорджем, их тремя спасенными собаками. Для них «очень важно, чтобы Айрис понимала, почему она не ест определенные продукты, и гордилась этим, ведь животные - ее друзья ».
- Анту, 5 лет, и Хара, 2 года, - малыши Эстелы и Ивана. Они живут со своими кошками Lluvia и Flora. Они считают, что самая сложная часть создания веганской семьи - это «избегать осуждения других». Чтобы объяснить свой выбор малышам, они используют повседневные ситуации, «чтобы они сами понимали, почему мы веганы».
- Эйнар, 2 года, сын Хуана Карлоса и Кристины. Его собака Нира дополняет семью. Они считают, что самое сложное - это «предубеждение есть« иначе », чем всегда». Они считают, что нужно понимать, что речь идет не только о еде, но и о «моральных принципах, которые являются частью образования».
Продвигайте сочувствие
Ближайшее окружение семьи полностью поддерживает их образ жизни. Пары, которые долгое время были веганами, помогли им уважать это решение.
«В наших семьях уже было ясно, что наша дочь будет вегетарианкой», - говорит Лили. «Кроме того, они видят ее здоровый рост и развитие, и им совершенно ясно, что Ирис - нормальный и счастливый ребенок».
Все трое согласны с тем, что важно расти в компании других животных . Все они живут со спасенными собаками и кошками, которых считают членами семьи. «Дома мы заставляем Эйнара участвовать в повседневной заботе о Нире», - утверждают Хуан Карлос и Кристина. «Он всегда знает, что у него нет недостатка в воде, он очень серьезно относится к этому».
Они считают животных идеальными учителями сочувствия . Семья Айрис говорит, что «росла со своими тремя пушистыми братьями и сестрами, она уже начала проявлять сочувствие, любовь и уважение к животным ».
Веганская диета в домашних условиях
Когда мы говорим о меню, все утверждают, что малыши уже едят то же самое, что и те, кто все еще кормит грудью грудным молоком.
Кроме того, они подчеркивают необходимость приема добавок B12 , а также консультации со специалистом, специализирующимся на питании растений .
Некоторые примеры веганского меню
Завтрак:
- Овсяная каша с семенами, арахисовым маслом и фруктами
- Тосты с тахини , хумусом, помидорами и авокадо
- Зеленый смузи с овсянкой, семенами чиа и конопли
Еда:
- Бобовые два дня в неделю . Еще один день, тофу и еще один, сейтан
- Рис с овощами , нутом и тофу
Закуски:
- фрукты
- Орехи
- Домашний фруктовый смузи и овощной напиток
- Бутерброды с хумусом
- Йогурт овощной
Ужин:
- Крем овощной с бобовыми
- Супы
- Спреды
